Юбилейното 30-о издание на ВИНАРИЯ 2023 с нова визия Остава по-малко от месец до началото на Международната изложба за лозарство и винарство ВИНАРИЯ 2023. Мащабното събитието за лозаро-винарската индустрия ще се проведе от 21 до 25 февруари в Международен панаир Пловдив. 30-ото издание на форума ще посрещне изложители и посетители с нова визия и атрактивен

Зима сред вината – винен фест в Сакар
Ако ние броим в обратен ред дните до Коледните празници,то в Сакар броят така – 1,2,3… И са на път да кажат 4! И да се похвалят не с един, не с два, с а цели 4 фестивала, реализирани в техния винен регион за една година. Това си е постижение, което ние следим с възхищение

„Дефиле на младото вино“ ще се проведе за четиринадесета година в Стария град на Пловдив
„Дефиле на младото вино“ ще се проведе за четиринадесета година в Стария град на Пловдив

И тази есен през третия уикенд на месец ноември Старият град на Пловдив ще се изпълни с шандове на винарски изби от цяла България. Съвет по туризъм – Пловдив и Община Пловдив канят за четиринадесетото издание на „Дефиле на младото вино“, коeто ще се проведе на 25, 26 и 27 ноември. Фокусът по традиция са

Над 2000 посетители на 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада
Над 2000 посетители на 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада

Над 2000 посетители на 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада Събитието, което събра представители на 35 изби и производители на храни в Стара Загора, беше открито от министъра на туризма Илин Димитров. С много настроение премина 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада, организиран от Търговско-промишлена

Министърът на туризма Илин Димитров ще открие 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022
Министърът на туризма Илин Димитров ще открие 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022

Министърът на туризма Илин Димитров ще открие 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022 Започва 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022, организиран от Търговско-промишлена палата – Стара Загора и компания OINORAMA wine consulting & business solutions, в партньорство с Община Стара Загора. Събитието

Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022 с десето издание
Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022 с десето издание

Предстои 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022, организиран от Търговско-промишлена палата – Стара Загора и компания OINORAMA wine consulting & business solutions, в партньорство с Община Стара Загора. Събитието ще събере представители от 35 изби и производители на храни от 23 до 25 септември на открито, на Античната улица

Есен на Звездата – Винен фест Южен Сакар 4х4
Сакар отново кани на винен фест! Този път темата е Гроздобер, но това далеч не е единственото, което ще ни предложи есенното издание на „Винен фест Южен Сакар 4х4“. След пролетното и лятното изание на поредицата от фестивали в 4 сезона, интересът към винения туризъм в Сакар става все по-голям. А и гроздоберът винаги е бил атрактивен

„Уикенд в Пловдив“ ви очаква на 29,30 и 31 юли 2022
Съвет по туризъм – Пловдив и Община Пловдив Ви канят на „УИКЕНД В ПЛОВДИВ“. Петото издание на фестивала ще се проведе в града под тепетата на 29, 30 и 31 юли 2022 г. „Уикенд в Пловдив“ е един от най-туристическите фестивали, провеждан в град Пловдив. Веднъж годишно и само през този уикенд имате възможност да се

Следобед на отворените врати в Сакар
Второто събитие от поредицата Винени фестивали в Сакар 4 х 4 – „Лято над нещата“ е след няколко дни, а винарските изби в региона решиха да го надградят, отваряйки вратите си на следвашия ден – 16.07.2022 (събота). „Следобедът на отворените врати“ в Сакар ще бъде динамичен, интересен и вълнуващ. Ето как винарите в региона са решили да Ви

Виненото градче на Балканския фестивал на виното отваря врати в сърцето на София на 16 юни
Виненото градче на Балканския фестивал на виното отваря врати в сърцето на София на 16 юни

За единадесета поредна година София ще стане домакин на събитието, което поставя на фокус балканските вина и култура. Между 16 и 18 юни Балканският международен винен фестивал (The Balkans International Wine Festival, BIWCF) ще разположи своите традиционни бели шатри в пространството пред НДК, където 70 винопроизводители ще предложат за дегустация селекция от своята най-добра продукция.

Вина от старата школа край Велико Търново
Вина от старата школа край Велико Търново Можем ли да свържем дестинацията Велико Търново с винен туризъм? Освен с всички свои културни и природни очарования, районът около града вече привлича и търсачите на качествени вина, жадни за тайните на винопроизводството по тези земи. И тъй като знанието и за нас е приоритет, се отправихме към

Фестивал на виното розе 2022
Единадесетото издание на Фестивал на виното розе – ROSE WINE EXPO ще се проведе на 4 и 5 юни 2022г. и ще фокусира интереса на многобройните гости на Празника на Розата в Казанлък към розовите вина на български производители. През годините Фестивал на виното розе се утвърди като най-значимото винено събитие за региона и се радва

Дефиле „Вино и гурме“ с рекордна посещаемост
Изключително успешно премина осмото издание на Дефиле „Вино и гурме“ на 14 и 15 май. То ще бъде запомнено с рекордния брой участници, посетители и дегустации (Общо 67, от тях 42 бяха винопроизводители), както и с рекорден брой дегустации, над 53 000 броя с 13 000 повече от най-успешната до сега 2021 година. За първа година събитието

“Пролет сред лозята – Винен фест 4 х 4 Южен Сакар”
Винарските изби от Южен Сакар обявиха новия облик на винения тур 4 х 4, който последните години привличаше български и чуждестранни винени любители в региона. В серия от 4 различни тематични събития на 4 различни локации винарните ще представят Сакар като дестинация, в която можеш да преживееш виното, храната и традициите на малки семейни производители.

Предстои Дефиле „ВИНО И ГУРМЕ“ – 14 и 15 май 2022
Дефиле „Вино и гурме“ ще се проведе на 14 и 15 май 2022 г. Осмото издание на фестивала ще Ви изненада с още по-голям брой участници и разнообразна фестивална програма. Отново домакини ще бъдат емблематичните къщи – музеи и галерии, заведения и културни средища в Стария град на Пловдив. Резервирайте отсега престоя си под тепетата

Виното, променящият се климат и веригата за доставки
Доказателствата за променящия се климат и пречките пред производството на вино са ясни (виж първа част на “Виното и климатичните промени”). Тогава би било логично да си зададем въпроса как, освен чрез промени на лозето и във винарната, веригата за доставка на вино и консумацията биха могли да противодействат на този процес. Знаем, че основната

Prestigio Garda – Елегантните винени аксесоари
“Когато става дума за вино, казвам на хората да оставят характеристиките и рейтингите на реколтите и да инвестират в тирбушон. Най-добрият начин да учиш за виното е като го консумираш.” „When it comes to wine, I tell people to throw away the vintage charts and invest in a corkscrew. The best way to learn about

Богата делова програма на АГРА, ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ 2022
Богата делова програма съпътства 7-то издание на мегафорума за модерно земеделие, вино, храни и оборудване, който започва на 9-ти март в Международен панаир Пловдив. На 9 март в 11.30 ч. пред Палата 6 ще се проведе официалното откриване на международните изложения АГРА, ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ. В рамките на пет дни ще се проведат серия от

История на тирбушона
Тирбушонът е вероятно един от вашите любими елементи в кухненския шкаф. А може би и вие като нас имате по няколко вида, проследяващи еволюцията ви като винолюбители. От най-масовия (тип „балерина“), до по-изискан сомелиерски или пък брандират с името на някоя винарска изба, която сте посетили или кауза, зад която заставате. По-модерно настроените верояно имат

ВИНАРИЯ 2022 се завръща с нова концепция и участници
От 9 март до 13 март 2022 г. в Международен панаир Пловдив ще се проведе 29-то издание на ВИНАРИЯ. ВИНАРИЯ 2022 се организира отново под егидата на Министерството на земеделието и със съдействието на Националната лозаро-винарска камара (НЛВК). Изложението се завръща с обновена концепция и участници. За първи път в изложението се включва Асоциацията на

Виното и климатичните промени
Една от най-привлекателните страни на виното е неговото разнообразието, което се дължи на факта, че гроздето е сред най-чувствителните към околната среда земеделски продукти. За да се направят интригуващи вина, са необходими задълбочени познания, утвърдени през вековете. А познаването на регионите, техните стилове и откриването на личните ни предпочитания е привилегия за всеки винолюбител. Но

Виница – разказ за Мавруда в 11 реколти назад
Виница – разказ за Мавруда в 11 реколти назад

Мавруд, Мавруд и пак Мавруд и така 11 пъти, 11 реколти назад. Това може да се случи само на едно място – във Винарска изба Загрей. Някъде през юни имахме удоволствието да присъстваме на вертикална дегустация на емблематичния български сорт, представен от серията Виница на Винарска изба Загрей. Едва ли името на винарната или на

Работилница за лимец сред лозята – преживяване за винолюбители
Работилница за лимец сред лозята – преживяване за винолюбители

В началото на лятото участвахме в работилница за лимец – винено-кулинарно събитие, което се проведе сред лозята на Загрей. По време на предходните ни посещения във винарната оставахме винаги очаровани и от вкусния домашен хляб с билково масло, който се поднасяше по време на дегустациите. Ето че ни се отдаде възможност да си отмъкнем рецептата

5 червени вина за охлаждане
През все по-горещите летни дни червеното вино по-скоро си почива в добре охладената изба, отколкото да присъства често на масата ни. Но има и такива ситуации, които позволяват дори и през августовските дни да си отворим хубави български червени вина за охлаждане. Например високо в планината през горещото лято вечерите са достатъчно прохладни, за да

България – Стар или Нов свят
България е малка страна, заключила в себе си много история, природно и културно разнообразие. Разположението ѝ между два свята на Изтока и Запада е дало повод за множество битки и конфликти, но в същото време страната ни е взаимствала и от двата свята, запазвайки своята национална идентичност. По отношение на винопроизводството тя също е на

0 WASTE, BETTER TASTE – кампания за по-малко пластмаса в дегустационните зали
0 WASTE, BETTER TASTE – кампания за по-малко пластмаса в дегустационните зали

Виното е една от многото ни връзки със земята. Тази напитка, която ни доставя толкова много удоволствие – емоционално, ментално и духовно, е всъщност проекция на почвата, слънцето, на човешкия труд и въображение. Неминуемо, когато започнем да се вманиачаваме във виното и да търсим корените му, създателите му и идеята му, стигаме до региона и

Вино и изкуство във винарска изба Загрей
Винарските изби са естественото място за събития, наситени с изкуство, танци, музика, и радост от от живота. А картините, които бяха експозирани във Винарска изба Загрей разказват предимно хумористични истории, в които виното и водата често присъстват. Проектът „А4, МУЗИКА, ВИНО“ среща двама творци, работещи в различни сфери на изкуството, но намерили много допирни точки

Близо 1000 вина на десетия Балкански международен винен фестивал в София през юни
Близо 1000 вина на десетия Балкански международен винен фестивал в София през юни

Десетото юбилейно издание на Балканския международен винен фестивал (The Balkans International Wine Competition and Festival, BIWCF) ще предложи на своите посетители близо 1000 вина от България, Гърция, Северна Македония, Словения, Турция, Албания, Румъния и Сърбия. Виненото събитие ще се проведе под открито небе в специално създаденото “Винено градче” пред НДК от 17 до 19 юни.

Рекорден брой участници на Дефиле „Вино и гурме“ в Пловдив
ПРЕДСТОИ НЕЩО ВКУСНО, ПРЕДСТОИ НЕЩО ПИВКО В ПЛОВДИВ – ДЕФИЛЕ „ВИНО И ГУРМЕ“ На прага сме на прекрасния месец май, в очакване на събитието, което ще ни припомни и предостави възможност отново да споделим приятни емоции с близки и приятели! За седми пореден път – Дефиле „Вино и гурме“ на 8 и 9 май. Старият

Два дни в Мелнишко по пътя на виното
Мелнишкият край едва ли има нужда от представяне. Той отдавна се е позиционирал в съзнанието на хората с виното и гостоприемството си. Като райско кътче, сгушено между три планини, той винаги пленява независимо от сезона, в който ще го посетите. В един от първите наистина слънчеви и топли уикенди на април се отправихме на винен

4 нестандартни места за отлежаване на вино
По време на всяко посещение на изба в България можете да се докоснете до самото производство, но мястото, което предизвиква най-много възклицания, е бъчвеното помещение. Мястото, в което виното съзрява в дъбови бъчви, в което се носи аромати на дърво, пушек, вино, кафе, канела. Мирише на вкусно! Стандартните места за отлежаване на вино в избите не

Кои вина имат потенциал за отлежаване
Кои вина имат потенциал за отлежаване? Как да ги разпознаем и как да разберем колко време може да ги съхраняваме? Ще се опитаме да дадем отговори на тази спорна тема. Една от масовите заблуди е, че хубавото вино е задължително такова, което е отлежавало доста години. Една от шеговитите фрази, които се тиражират успешно, особено по

Пенливи дестинации в България (част 1)
Традиционно в новогодишната вечер, освен хубавите бели и червени вина с празничната вечеря, ще отворим и бутилка пенливо вино, за да отбележим тържествено настъпването на новата година. Пенливото вино обаче не е само за една нощ, а можем да намерим и много други поводи през годината. Дори мотото на просекото е „Всеки ден може да

Защо новата серия вина на Златен Рожен отлежава в манастир?
Лимитирана серия Каберне фран 2019 от само 300 бутилки отлежава в Роженския манастир. Винарска изба Златен Рожен е избрала различно място за един от важните етапи на виното и показва по символичен начин неговата вековна и дълбоко вкоренена връзка с християнството. Серията е наречена „Културно наследство“ и насочва вниманието ни към опазването на културно-историческите обекти.

Заара Естейт – доброто регионално сътрудничество във винения туризъм
Заара Естейт – доброто регионално сътрудничество във винения туризъм

Виненият туризъм е въпрос на качествен грозд, т.е добро сътрудничество между отделните субекти на туризма, но най-вече между отделните винарски изби. В „качесвения грозд“ всяко едно зрънце е здраво и се придържа към общата основа и смисъл. Поводът за срещата ми с Виктор Цветанов е доброто регионално сътрудничество, което показва региона на Сакар и идеята

Ръководство – Как се дегустира вино?
Изпитвали ли сте желание да се изразявате добре, когато говорите за вино? Искате ли да изкажете това, което усещате във виното, по начин, които да бъде разбран от останалите? Искате ли да откриете предпочитанията си и по-лесно да ги представяте, когато търсите вино? Ако отговорът на тези въпроси е „Да“, то продължете да четете тази

От Заара Естейт по пътя към Сакарското вино
Пристигаме в Заара Естейт по време на бутилирането на новата серия вина. Кипи усилена работа, защото този процес е закъснял, поради епидемиологичната обстановка и логистичните затруднения през пролетта. Въпреки динамичния процес в избата, която е едно цяло с хотелската част на Заара Естейт, бяхме очаровани от спокойната обстановка тук. Посреща ни Виктор Цветанов, който е

Пътуваща изложба тръгва по винарните от този уикенд
Проектът „А4, МУЗИКА, ВИНО“ среща двама творци, работещи в различни сфери на изкуството, но намерили много допирни точки помежду си. Създава мост между картините на утвърдения живописец Тоню Цанев и изкуството на младата полска артистка Александра Кнас – и двамата горещи почитатели на българския фолклор и на музиката. Проектът предвижда организиране на три културни

Стария град на Пловдив ще посреща гостоприемно приятели на виното
За поредна година в Пловдив ще се празнува новата реколта вино. Традиционно през ноември улиците на Стария град се изпълват с винолюбители и винопроизводители по време на фестивал „Дефиле на младото вино“. Резервирайте датите 13, 14 и 15 ноември в своя календар и се подгответе за един културно-винен уикенд в града под тепетата. Възрожденските къщи

Какво е „BLANC DE NOIR”?
Срещали ли сте този напис върху етикета на виното? Вероятно да, особено ако обичате пенливи вина и по специално Шампанско. Но този термин не е запасен само за тези вина. Blanc de noir от френски буквално означава „бяло от черно“, но тъй като във френския език под “noir” се разбират всички червени сортове, би следвало

10-те Best of Show награди отличиха най-доброто вино на Балканите
Деветото издание на Балканския международен винен конкурс (The Balkans International Wine Competition, BIWC) се проведе в сръбската столица Белград миналата седмица. Участваха близо 200 винарни от Балканите, които представиха най-добрите си вина пред авторитетно международно жури. Раздадени бяха наградите Best of Show, отличаващи най-добрите вина от всяка държава. Гранд трофеят за най-добро вино на Балканите

Наръчник на винения турист
Виненият туризъм придобива все по-голяма популярност. В основата му е дегустацията на вино и опознаването на спецификата на всяка винарна и регион. Но, за да си гарантирате пълноценно преживяване, преди да предприемете пътуване е добре да прецените няколко неща. С колко дни разполагате? Ако сте предвидили повече от един ден, не забравяйте, че не всички

Балканският международен винен фестивал превръща София в столицата на Балканите през септември
Балканският международен винен фестивал превръща София в столицата на Балканите през септември

Предстои Балканският международен винен фестивал, който ще се проведе за девети път в София между 17 и 19 септември. За втора поредна година в откритото пространство пред НДК ще се издигне виненото градче, където софиянци и гости на столицата ще могат да опитат най-впечатляващите балкански винени сортове. Новости през деветото издание Нотото тази година е

Какво е да си на „home office“ край винарна?
Ако преди половин година се възхищавахме на хора, които могат да работят от всяка точка на света, днес дори и в условията на ограничена мобилност, все по-голяма част от нас имат възможност да избират локацията на своя офис. Новата обстановка роди и нови възможнсоти за съчетание на работа и почивка, а комфортът, който предлагат винарските

Балканският международен винен фестивал 2020 отново в сърцето на София
Балканският международен винен фестивал 2020 отново в сърцето на София

Деветото издание на Балканския международен винен конкурс (The Balkans International Wine Competition, BIWCF) ще се проведе между 9 и 11 септември в Белград, а традиционният фестивал на открито ще събере софиянци и гости на столицата ни между 17 и 19 септември в пространството пред НДК. Така жителите и гостите на столицата ще получат възможност да

Вила Мелник с отличие за винен туризъм
Винарска изба Вила Мелник бе отличена като една от Top 50 World’s Best Vineyards 2020. В класациата за пръв път влиза България с една от най-посещаваните винарни от Мелнишкия край. Гостоприемствто и винения туризъм са едини от приоритетите на винарната още от създаването и и тази награда достойно оценява положените усилия. Класацията World’s Best Vineyards

Откъде идват ароматите на виното
Ароматите на виното се разделят на три групи: първични, вторични и третични. Първични аромати За първични аромати се считат тези, които идват от самото грозде. Различните сортове се характеризират с различни отличителни аромати. Климатът, почвите, изложението и други елементи на средата, обобщавани като тероар, също въздейства върху ароматните качества на виното. Пример: Шардоне от Шабли

Червено вино за охлаждане?!?
Високите температури ни предразполагат към свежи бели и розета, но ако ви се иска от време на време да разнообразите с червено вино през лятото тази статия може да ви бъде полезна. Все повече започваме да говорим за сезонна кухня както в професионалното ни родно ресторантьорство, така и приготвяйки храна вкъщи. Наред с тази положителна

По пътя към Сакарсково вино (част 3) – Мезек
В миналато районът около село Мезек е бил много важен, заради стратегическото си разположение на пътя до Цариград. Ето защо и в западните покрайнини на селото върху едно възвишение се издигат стените на най-добре запазената средновековна креост у нас.Тя трябва да се отнася към края на XIв. и началото на XIIв., има запазени кули и

По пътя към Сакарското вино (част 2) – Манастирът „Свети Атанасий“
По пътя към Сакарското вино (част 2) – Манастирът „Свети Атанасий“

В тази поредица ви разказваме за интересните места, които сме посетили, пътувайки за винарните околко гр. Харманли. Манастирът „Свети Атанасий“ е място, което открихме, пътувайте по автомагистрала Марица, за да посетим избите около Хамрнали. Това е поредното пътуване в тази посока, но този път решихме да отделим време на тази забележителност по пътя към Сакарското