fbpx
Натисни enter за търсене или ESC за затваряне
Blog thumbnail

Юбилейното 30-о издание на ВИНАРИЯ 2023 с нова визия

Юбилейното 30-о издание на ВИНАРИЯ 2023 с нова визия

Blog thumbnail

Юбилейното 30-о издание на ВИНАРИЯ 2023 с нова визия Остава по-малко от месец до началото на Международната изложба за лозарство и винарство ВИНАРИЯ 2023. Мащабното събитието за лозаро-винарската индустрия ще се проведе от 21 до 25 февруари в Международен панаир Пловдив.  30-ото издание на форума ще посрещне изложители и посетители с нова визия и атрактивен

Blog thumbnail

Зима сред вината – винен фест в Сакар

Зима сред вината – винен фест в Сакар

Blog thumbnail

Ако ние броим в обратен ред дните до Коледните празници,то в Сакар броят така – 1,2,3… И са на път да кажат 4! И да се похвалят не с един, не с два, с а цели 4 фестивала, реализирани в техния винен регион за една година. Това си е постижение, което ние следим с възхищение

дефиле на младото вино 2022

„Дефиле на младото вино“ ще се проведе за четиринадесета година в Стария град на Пловдив

„Дефиле на младото вино“ ще се проведе за четиринадесета година в Стария град на Пловдив

дефиле на младото вино 2022

И тази есен през третия уикенд на месец ноември Старият град на Пловдив  ще се изпълни с шандове на винарски изби от цяла България. Съвет по туризъм – Пловдив и Община Пловдив канят за четиринадесетото издание на „Дефиле на младото вино“, коeто ще се проведе на 25, 26 и 27 ноември. Фокусът по традиция са

Фестивал на виното и културното наследство Августиада

Над 2000 посетители на 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада

Над 2000 посетители на 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада

Фестивал на виното и културното наследство Августиада

Над 2000 посетители на 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада Събитието, което събра представители на 35 изби и производители на храни в Стара Загора, беше открито от министъра на туризма Илин Димитров. С много настроение премина 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада, организиран от Търговско-промишлена

Фестивал на виното и културното наследство

Министърът на туризма Илин Димитров ще открие 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022

Министърът на туризма Илин Димитров ще открие 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022

Фестивал на виното и културното наследство

Министърът на туризма Илин Димитров ще открие 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022    Започва 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022, организиран от Търговско-промишлена палата – Стара Загора и компания OINORAMA wine consulting & business solutions, в партньорство с Община Стара Загора. Събитието

августиада 2022

Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022 с десето издание

Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022 с десето издание

августиада 2022

Предстои 10-ото юбилейно издание на Фестивал на виното и културното наследство Августиада 2022, организиран от Търговско-промишлена палата – Стара Загора и компания OINORAMA wine consulting & business solutions, в партньорство с Община Стара Загора. Събитието ще събере представители от 35 изби и производители на храни от 23 до 25 септември на открито, на Античната улица

Blog thumbnail

Есен на Звездата – Винен фест Южен Сакар 4х4

Есен на Звездата – Винен фест Южен Сакар 4х4

Blog thumbnail

Сакар отново кани на винен фест! Този път темата е Гроздобер, но това далеч не е единственото, което ще ни предложи есенното издание на „Винен фест Южен Сакар 4х4“.  След пролетното и лятното изание на поредицата от фестивали в 4 сезона, интересът към винения туризъм в Сакар става все по-голям. А и гроздоберът винаги е бил атрактивен

Blog thumbnail

„Уикенд в Пловдив“ ви очаква на 29,30 и 31 юли 2022

„Уикенд в Пловдив“ ви очаква на 29,30 и 31 юли 2022

Blog thumbnail

Съвет по туризъм – Пловдив и Община Пловдив Ви канят на „УИКЕНД В ПЛОВДИВ“. Петото издание на фестивала ще се проведе в града под тепетата на 29, 30 и 31 юли 2022 г. „Уикенд в Пловдив“ е един от най-туристическите фестивали, провеждан в град Пловдив. Веднъж годишно и само през този уикенд имате възможност да се

следобед на отворените врати

Следобед на отворените врати в Сакар

Следобед на отворените врати в Сакар

следобед на отворените врати ,

Второто събитие от поредицата Винени фестивали в Сакар 4 х 4 – „Лято над нещата“ е след няколко дни, а винарските изби в региона решиха да го надградят, отваряйки вратите си на следвашия ден – 16.07.2022 (събота).  „Следобедът на отворените врати“ в Сакар ще бъде динамичен, интересен и вълнуващ. Ето как винарите в региона са решили да Ви

Blog thumbnail

Виненото градче на Балканския фестивал на виното отваря врати в сърцето на София на 16 юни

Виненото градче на Балканския фестивал на виното отваря врати в сърцето на София на 16 юни

Blog thumbnail

За единадесета поредна година София ще стане домакин на събитието, което поставя на фокус балканските вина и култура. Между 16 и 18 юни Балканският международен винен фестивал (The Balkans International Wine Festival, BIWCF) ще разположи своите традиционни бели шатри в пространството пред НДК, където 70 винопроизводители ще предложат за дегустация селекция от своята най-добра продукция.

Blog thumbnail

Вина от старата школа край Велико Търново

Вина от старата школа край Велико Търново

Blog thumbnail

Вина от старата школа край Велико Търново Можем ли да свържем дестинацията Велико Търново с винен туризъм? Освен с всички свои културни и природни очарования, районът около града  вече привлича и търсачите на качествени вина, жадни за тайните на винопроизводството по тези земи.  И тъй като знанието и за нас е приоритет, се отправихме към

Фестивал на виното розе

Фестивал на виното розе 2022

Фестивал на виното розе 2022

Фестивал на виното розе

Единадесетото издание на Фестивал на виното розе – ROSE WINE EXPO ще се проведе на 4 и 5 юни 2022г. и ще фокусира интереса на многобройните гости на Празника на Розата в Казанлък към розовите вина на български производители. През годините Фестивал на виното розе се утвърди като най-значимото  винено събитие за региона и се радва

Blog thumbnail

Дефиле „Вино и гурме“ с рекордна посещаемост

Дефиле „Вино и гурме“ с рекордна посещаемост

Blog thumbnail ,

Изключително успешно премина осмото издание на Дефиле „Вино и гурме“ на 14 и 15 май. То ще бъде запомнено с рекордния брой участници, посетители и дегустации (Общо 67, от тях 42 бяха винопроизводители), както и с рекорден брой дегустации, над 53 000 броя с 13 000 повече от най-успешната до сега 2021 година. За първа година събитието

Blog thumbnail

“Пролет сред лозята – Винен фест 4 х 4 Южен Сакар”

“Пролет сред лозята – Винен фест 4 х 4 Южен Сакар”

Blog thumbnail

Винарските изби от Южен Сакар обявиха новия облик на винения тур 4 х 4, който последните години привличаше български и чуждестранни винени любители в региона. В серия от 4 различни тематични събития на 4 различни локации винарните ще представят Сакар като дестинация, в която можеш да преживееш виното, храната и традициите на малки семейни производители.  

Blog thumbnail

Предстои Дефиле „ВИНО И ГУРМЕ“ – 14 и 15 май 2022

Предстои Дефиле „ВИНО И ГУРМЕ“ – 14 и 15 май 2022

Blog thumbnail

Дефиле „Вино и гурме“ ще се проведе на 14 и 15 май 2022 г. Осмото издание на фестивала ще Ви изненада с още по-голям брой участници и разнообразна фестивална програма. Отново домакини ще  бъдат емблематичните къщи – музеи и галерии, заведения и културни средища в Стария град на Пловдив. Резервирайте отсега престоя си под тепетата

Blog thumbnail

Виното, променящият се климат и веригата за доставки

Виното, променящият се климат и веригата за доставки

Blog thumbnail

Доказателствата за променящия се климат и пречките пред производството на вино са ясни (виж първа част на “Виното и климатичните промени”). Тогава би било логично да си зададем въпроса как, освен чрез промени на лозето и във винарната, веригата за доставка на вино и консумацията биха могли да противодействат на този процес. Знаем, че основната

Blog thumbnail

Prestigio Garda – Елегантните винени аксесоари

Prestigio Garda – Елегантните винени аксесоари

Blog thumbnail

“Когато става дума за вино, казвам на хората да оставят характеристиките и рейтингите на реколтите и да инвестират в тирбушон. Най-добрият начин да учиш за виното е като го консумираш.” „When it comes to wine, I tell people to throw away the vintage charts and invest in a corkscrew. The best way to learn about

Blog thumbnail

Богата делова програма на АГРА, ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ 2022

Богата делова програма на АГРА, ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ 2022

Blog thumbnail

Богата делова програма съпътства 7-то издание на мегафорума за модерно земеделие, вино, храни и оборудване, който започва на 9-ти март в Международен панаир Пловдив. На 9 март в 11.30 ч. пред Палата 6 ще се проведе официалното откриване на международните изложения АГРА, ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ. В рамките на пет дни ще се проведат серия от

тирбушони

История на тирбушона

История на тирбушона

тирбушони

Тирбушонът е вероятно един от вашите любими елементи в кухненския шкаф. А може би и вие като нас имате по няколко вида, проследяващи еволюцията ви като винолюбители. От най-масовия (тип „балерина“), до по-изискан сомелиерски или пък брандират с името на някоя винарска изба, която сте посетили или кауза, зад която заставате. По-модерно настроените верояно имат

винария 2022

ВИНАРИЯ 2022 се завръща с нова концепция и участници

ВИНАРИЯ 2022 се завръща с нова концепция и участници

винария 2022

От 9 март до 13 март 2022 г. в Международен панаир Пловдив ще се проведе  29-то издание на ВИНАРИЯ. ВИНАРИЯ 2022 се организира отново под егидата на Министерството на земеделието и със съдействието на Националната лозаро-винарска  камара (НЛВК). Изложението се завръща с обновена концепция и участници. За първи път в изложението се включва Асоциацията на

виното и климатичните промени

Виното и климатичните промени

Виното и климатичните промени

виното и климатичните промени

Една от най-привлекателните страни на виното е неговото разнообразието, което се дължи на факта, че гроздето е сред най-чувствителните към околната среда земеделски продукти. За да се направят интригуващи вина, са необходими задълбочени познания, утвърдени през вековете. А познаването на регионите, техните стилове и откриването на личните ни предпочитания е привилегия за всеки винолюбител. Но

Blog thumbnail

Виница – разказ за Мавруда в 11 реколти назад

Виница – разказ за Мавруда в 11 реколти назад

Blog thumbnail ,

Мавруд, Мавруд и пак Мавруд и така 11 пъти, 11 реколти назад. Това може да се случи само на едно място – във Винарска изба Загрей. Някъде през юни имахме удоволствието да присъстваме на вертикална дегустация на емблематичния български сорт, представен от серията Виница на Винарска изба Загрей. Едва ли името на винарната или на

Blog thumbnail

Работилница за лимец сред лозята – преживяване за винолюбители

Работилница за лимец сред лозята – преживяване за винолюбители

Blog thumbnail

В началото на лятото участвахме в работилница за лимец – винено-кулинарно събитие, което се проведе сред лозята на Загрей. По време на предходните ни посещения във винарната оставахме винаги очаровани и от вкусния домашен хляб с билково масло, който се поднасяше по време на дегустациите.  Ето че ни се отдаде възможност да си отмъкнем рецептата

червени вина за охлаждане

5 червени вина за охлаждане

5 червени вина за охлаждане

червени вина за охлаждане

През все по-горещите летни дни червеното вино по-скоро си почива в добре охладената изба, отколкото да присъства често на масата ни. Но има и такива ситуации, които позволяват дори и през августовските дни да си отворим хубави български червени вина за охлаждане. Например високо в планината през горещото лято вечерите са достатъчно прохладни, за да

Blog thumbnail

България – Стар или Нов свят

България – Стар или Нов свят

Blog thumbnail

България е малка страна, заключила в себе си много история, природно и културно разнообразие. Разположението ѝ между два свята на Изтока и Запада е дало повод за множество битки и конфликти, но в същото време страната ни е взаимствала и от двата свята, запазвайки своята национална идентичност.  По отношение на винопроизводството тя също е на

Blog thumbnail

0 WASTE, BETTER TASTE – кампания за по-малко пластмаса в дегустационните зали

0 WASTE, BETTER TASTE – кампания за по-малко пластмаса в дегустационните зали

Blog thumbnail

Виното е една от многото ни връзки със земята. Тази напитка, която ни доставя толкова много удоволствие – емоционално, ментално и духовно, е всъщност проекция на почвата, слънцето, на човешкия труд и въображение.  Неминуемо, когато започнем да се вманиачаваме във виното и да търсим корените му, създателите му и идеята му, стигаме до региона и

изложба Загрей Тоню Цанев

Вино и изкуство във винарска изба Загрей

Вино и изкуство във винарска изба Загрей

изложба Загрей Тоню Цанев

Винарските изби са естественото място за събития, наситени с изкуство, танци, музика, и радост от от живота. А картините, които бяха експозирани във Винарска изба Загрей разказват предимно хумористични истории, в които виното и водата често присъстват. Проектът „А4, МУЗИКА, ВИНО“ среща двама  творци, работещи в различни сфери на изкуството, но намерили много допирни точки

Blog thumbnail

Близо 1000 вина на десетия Балкански международен винен фестивал в София през юни

Близо 1000 вина на десетия Балкански международен винен фестивал в София през юни

Blog thumbnail

Десетото юбилейно издание на Балканския международен винен фестивал (The Balkans International Wine Competition and Festival, BIWCF) ще предложи на своите посетители близо 1000 вина от България, Гърция, Северна Македония, Словения, Турция, Албания, Румъния и Сърбия. Виненото събитие ще се проведе под открито небе в специално създаденото “Винено градче” пред НДК от 17 до 19 юни.

вино и гурме

Рекорден брой участници на Дефиле „Вино и гурме“ в Пловдив

Рекорден брой участници на Дефиле „Вино и гурме“ в Пловдив

вино и гурме

ПРЕДСТОИ НЕЩО ВКУСНО, ПРЕДСТОИ НЕЩО ПИВКО В ПЛОВДИВ – ДЕФИЛЕ „ВИНО И ГУРМЕ“ На прага сме на прекрасния месец май, в очакване на събитието, което ще ни припомни  и предостави възможност отново да споделим приятни емоции с близки и приятели!  За седми пореден път – Дефиле „Вино и гурме“ на 8 и 9 май.  Старият

Blog thumbnail

Два дни в Мелнишко по пътя на виното

Два дни в Мелнишко по пътя на виното

Blog thumbnail

Мелнишкият край едва ли има нужда от представяне. Той отдавна се е позиционирал в съзнанието на хората с виното и гостоприемството си. Като райско кътче, сгушено между три планини, той винаги пленява независимо от сезона, в който ще го посетите.  В един от първите наистина слънчеви и топли уикенди на април се отправихме на винен

4 нестандартни места за отлежаване на вино

4 нестандартни места за отлежаване на вино

4 нестандартни места за отлежаване на вино

4 нестандартни места за отлежаване на вино

По време на всяко посещение на изба в България можете да се докоснете до самото производство, но мястото, което предизвиква най-много възклицания, е бъчвеното помещение. Мястото, в което виното съзрява в дъбови бъчви, в което се носи аромати на дърво, пушек, вино, кафе, канела. Мирише на вкусно! Стандартните места за отлежаване на вино в избите не

кои вина имат потенциал за отлежаване

Кои вина имат потенциал за отлежаване

Кои вина имат потенциал за отлежаване

кои вина имат потенциал за отлежаване

Кои вина имат потенциал за отлежаване? Как да ги разпознаем и как да разберем колко време може да ги съхраняваме? Ще се опитаме да дадем отговори на тази спорна тема. Една от масовите заблуди е, че хубавото вино е задължително такова, което е отлежавало доста години. Една от шеговитите фрази, които се тиражират успешно, особено по

Blog thumbnail

Пенливи дестинации в България (част 1)

Пенливи дестинации в България (част 1)

Blog thumbnail ,

Традиционно в новогодишната вечер, освен хубавите бели и червени вина с празничната вечеря, ще отворим и бутилка пенливо вино, за да отбележим тържествено настъпването на новата година. Пенливото вино обаче не е само за една нощ, а можем да намерим и много други поводи през годината. Дори мотото на просекото е „Всеки ден може да

4 СТРАННИ МЕСТА ЗА ОТЛЕЖАВАНЕ НА ВИНО

Защо новата серия вина на Златен Рожен отлежава в манастир?

Защо новата серия вина на Златен Рожен отлежава в манастир?

4 СТРАННИ МЕСТА ЗА ОТЛЕЖАВАНЕ НА ВИНО

Лимитирана серия Каберне фран 2019 от само 300 бутилки отлежава в Роженския манастир. Винарска изба Златен Рожен е избрала различно място за един от важните етапи на виното и показва по символичен начин неговата вековна и дълбоко вкоренена връзка с християнството. Серията е наречена „Културно наследство“ и насочва вниманието ни към опазването на културно-историческите обекти.

Blog thumbnail

Заара Естейт – доброто регионално сътрудничество във винения туризъм

Заара Естейт – доброто регионално сътрудничество във винения туризъм

Blog thumbnail ,

Виненият туризъм е въпрос на качествен грозд, т.е добро сътрудничество между отделните субекти на туризма, но най-вече между отделните винарски изби. В „качесвения грозд“ всяко едно зрънце е здраво и се придържа към общата основа и смисъл. Поводът за срещата ми с Виктор Цветанов е доброто регионално сътрудничество, което показва региона на Сакар и идеята

Как се дегустира вино

Ръководство – Как се дегустира вино?

Ръководство – Как се дегустира вино?

Как се дегустира вино

Изпитвали ли сте желание да се изразявате добре, когато говорите за вино? Искате ли да изкажете това, което усещате във виното, по начин, които да бъде разбран от останалите? Искате ли да откриете предпочитанията си и по-лесно да ги представяте, когато търсите вино?  Ако отговорът на тези въпроси е „Да“, то продължете да четете тази

Blog thumbnail

От Заара Естейт по пътя към Сакарското вино

От Заара Естейт по пътя към Сакарското вино

Blog thumbnail

Пристигаме в Заара Естейт по време на бутилирането на новата серия вина. Кипи усилена работа, защото този процес е закъснял, поради епидемиологичната обстановка и логистичните затруднения през пролетта.  Въпреки динамичния процес в избата, която е едно цяло с хотелската част на Заара Естейт, бяхме очаровани от спокойната обстановка тук. Посреща ни Виктор Цветанов, който е

Blog thumbnail

Пътуваща изложба тръгва по винарните от този уикенд

Пътуваща изложба тръгва по винарните от този уикенд

Blog thumbnail

Проектът „А4, МУЗИКА, ВИНО“ среща двама  творци, работещи в различни сфери на изкуството, но намерили много допирни точки помежду си. Създава мост между  картините на утвърдения живописец Тоню Цанев и изкуството на младата полска артистка Александра Кнас – и двамата горещи почитатели на българския фолклор и на музиката.   Проектът предвижда организиране на три културни

Blog thumbnail

Стария град на Пловдив ще посреща гостоприемно приятели на виното

Стария град на Пловдив ще посреща гостоприемно приятели на виното

Blog thumbnail

За поредна година в Пловдив ще се празнува новата реколта вино. Традиционно през ноември улиците на Стария град се изпълват с винолюбители и винопроизводители по време на фестивал „Дефиле на младото вино“. Резервирайте датите 13, 14 и 15 ноември в своя календар  и се подгответе за един културно-винен уикенд в града под тепетата. Възрожденските къщи

Blog thumbnail

Какво е „BLANC DE NOIR”?

Какво е „BLANC DE NOIR”?

Blog thumbnail

Срещали ли сте този напис върху етикета на виното? Вероятно да, особено ако обичате пенливи вина и по специално Шампанско. Но този термин не е запасен само за тези вина. Blanc de noir от френски буквално означава „бяло от черно“, но тъй като във френския език под “noir” се разбират всички червени сортове, би следвало

Blog thumbnail

10-те Best of Show награди отличиха най-доброто вино на Балканите

10-те Best of Show награди отличиха най-доброто вино на Балканите

Blog thumbnail

Деветото издание на Балканския международен винен конкурс (The Balkans International Wine Competition, BIWC) се проведе в сръбската столица Белград миналата седмица. Участваха близо 200 винарни от Балканите, които представиха най-добрите си вина пред авторитетно международно жури. Раздадени бяха наградите Best of Show, отличаващи най-добрите вина от всяка държава. Гранд трофеят за най-добро вино на Балканите

Blog thumbnail

Наръчник на винения турист

Наръчник на винения турист

Blog thumbnail

Виненият туризъм придобива все по-голяма популярност. В основата му е дегустацията на вино и опознаването на спецификата на всяка винарна и регион. Но, за да си гарантирате пълноценно преживяване, преди да предприемете пътуване е добре да прецените няколко неща. С колко дни разполагате? Ако сте предвидили повече от един ден, не забравяйте, че не всички

Blog thumbnail

Балканският международен винен фестивал превръща София в столицата на Балканите през септември

Балканският международен винен фестивал превръща София в столицата на Балканите през септември

Blog thumbnail

Предстои Балканският международен винен фестивал, който ще се проведе за девети път в София  между 17 и 19 септември. За втора поредна година в откритото пространство пред НДК ще се издигне виненото градче, където софиянци и гости на столицата ще могат да опитат най-впечатляващите балкански винени сортове. Новости през деветото издание Нотото тази година е

Blog thumbnail

Какво е да си на „home office“ край винарна?

Какво е да си на „home office“ край винарна?

Blog thumbnail

Ако преди половин година се възхищавахме на хора, които могат да работят от всяка точка на света, днес дори и в условията на ограничена мобилност, все по-голяма част от нас имат възможност да избират локацията на своя офис. Новата обстановка роди и нови възможнсоти за съчетание на работа и почивка, а комфортът, който предлагат винарските

Blog thumbnail

Балканският международен винен фестивал 2020 отново в сърцето на София

Балканският международен винен фестивал 2020 отново в сърцето на София

Blog thumbnail

Деветото издание на Балканския международен винен конкурс (The Balkans International Wine Competition, BIWCF) ще се проведе между 9 и 11 септември в Белград, а традиционният фестивал на открито ще събере софиянци и гости на столицата ни между 17 и 19 септември в пространството пред НДК. Така жителите и гостите на столицата ще получат възможност да

Blog thumbnail

Вила Мелник с отличие за винен туризъм

Вила Мелник с отличие за винен туризъм

Blog thumbnail

Винарска изба Вила Мелник бе отличена като една от Top 50 World’s Best Vineyards 2020. В класациата за пръв път влиза България с една от най-посещаваните винарни от Мелнишкия край. Гостоприемствто и винения туризъм са едини от приоритетите на винарната още от създаването и и тази награда достойно оценява положените усилия. Класацията World’s Best Vineyards

аромати във виното

Откъде идват ароматите на виното

Откъде идват ароматите на виното

аромати във виното

Ароматите на виното се разделят на три групи: първични, вторични и третични. Първични аромати За първични аромати се считат тези, които идват от самото грозде. Различните сортове се характеризират с различни отличителни аромати. Климатът, почвите, изложението и други елементи на средата, обобщавани като тероар, също въздейства върху ароматните качества на виното. Пример: Шардоне от Шабли

Blog thumbnail

Червено вино за охлаждане?!?

Червено вино за охлаждане?!?

Blog thumbnail

Високите температури ни предразполагат към свежи бели и розета, но ако ви се иска от време на време да разнообразите с червено вино през лятото тази статия може да ви бъде полезна. Все повече започваме да говорим за сезонна кухня както в професионалното ни родно ресторантьорство, така и приготвяйки храна вкъщи. Наред с тази положителна

Blog thumbnail

По пътя към Сакарсково вино (част 3) – Мезек

По пътя към Сакарсково вино (част 3) – Мезек

Blog thumbnail

В миналато районът около село Мезек е бил много важен, заради стратегическото си разположение на пътя до Цариград. Ето защо и в западните покрайнини на селото върху едно възвишение се издигат стените на най-добре запазената средновековна креост у нас.Тя трябва да се отнася към края на XIв. и началото на XIIв.,  има запазени кули и

Blog thumbnail

По пътя към Сакарското вино (част 2) – Манастирът „Свети Атанасий“

По пътя към Сакарското вино (част 2) – Манастирът „Свети Атанасий“

Blog thumbnail

В тази поредица ви разказваме за интересните места, които сме посетили, пътувайки за винарните околко гр. Харманли. Манастирът „Свети Атанасий“ е място, което открихме, пътувайте по автомагистрала Марица, за да посетим избите около Хамрнали. Това е поредното пътуване в тази посока, но този път решихме да отделим време на тази забележителност по пътя към Сакарското

Blog thumbnail

По пътя към Сакарското вино (част 1)

По пътя към Сакарското вино (част 1)

Blog thumbnail

Пътят към виното не винаги е предсказуем, но почти винаги е изпълнен с приятни изненади и места, които те обогатяват емоционално и културно. За пореден път поемаме от Пловдив към Харманли, но този път преди да спрем направо в някоя от винарните в Южен Сакар, ще се отбием на две удивителни места. Узунджовската църква Първата

Zaara Estate CAUZA

Вино с кауза от Zaara Estate

Вино с кауза от Zaara Estate

Zaara Estate CAUZA

Преди броени дни на пазара излезна новата серия вина на Zaara Estate. Трите вина CAUZA са създадени да носят удоволствие, но и едно послание – че природата не е даденост, а дар, който трябва да ценим. С всяка закупена бутилка вино от серията ще се засажда едно ново дръвче в Сакар планина. На мястото, където

Blog thumbnail

Кои са винарните с хотелска част

Кои са винарните с хотелска част

Blog thumbnail

Кои са винарните с хотелска част в България? Къде можем да отседнем по време на винен тур?

предстоящи винени събития

Какви винени събития предстоят през лятото

Какви винени събития предстоят през лятото

предстоящи винени събития

Планирате ли културен туризъм, къмпинг преживяване или море? Ето я и новината за вас. Всичко това може да комбинирате и с виното. Предстоят няколко интересни събития от различен характер, но все въртящи се около виното. А то е любимо на всички. Сега обаче е време да свалим маските и да се насладим на истинската емоция

Blog thumbnail

Белград посреща Балканския международен винен конкурс 2020 през юли

Белград посреща Балканския международен винен конкурс 2020 през юли

Blog thumbnail

Въпреки отлагането деветото издание на Балканския международен винен конкурс (The Balkans International Wine Competition) ще се проведе между 15 и 17 юли в Белград, Сърбия. За пръв път конкурсът ще се проведе извън България и с него се поставя началото на ротация на страните-домакини, чиято цел е по-голяма интеграция на винарските изби от всички балкански

Blog thumbnail

Какво е Pét-Nat?

Какво е Pét-Nat?

Blog thumbnail

Въпреки че терминът Pét-Nat се счита за нова мода във виното, методът по който се правят вината не е никак нов, а дори той предхожда традиционния метод, характерен за Шампан. Според някои по-смели твърдения, вината от Шампан не са първите пенливи вина. Един доста по-непознат регион в Южна Франция (виж още статията за Минервоа) на

стилове розе

Кои са двата основни стила розе

Кои са двата основни стила розе

стилове розе

Розето отдавна не е вино само за летния сезон, но с настъпването на топлите дни, вниманието ни се измества все повече към него. Как се получава този розов цвят и на какво се дължат всичките му нюанси? Ето за това ще стане въпрос в тази статия. Но преди да пристъпим към методите за правене на

пости и вино

В кухнята: Пости и вино (част 2)

В кухнята: Пости и вино (част 2)

пости и вино

Великден наближава и за тези от вас, които спазвят пости, понякога това е най-трудната последна седмица. Но за мен е още малко време за този супер експеримент – може ли виното да се справи с веганската кухня? Тамянка и салата с коприва Тамянката е сорт, който изживява своя ренесанс последните години. По-характерен е за Южен

пости и вино

В кухнята: Пости и вино (част 1)

В кухнята: Пости и вино (част 1)

пости и вино

Както много от вас, така и аз в последните дни намирам готвенето за чудесен начин да се отърся от напрежението от неизвестното. Предварително искам да уточня, че аз съм една много начинаеща кулинарка. Радвам се на малките си открития и постижения в кухнята, но в тези дни трябва да ценим малките радости, колкото и клиширано

Североизточна България винена карта

Винената карта на Североизточна България

Винената карта на Североизточна България

Североизточна България винена карта

След Мелник и Пловдив, вече и Североизточна България може да се похвали с първата си винена карта! Срещнах се с Анелия Христова преди няколко месеца и веднага усетих нейния плам и ентусъзъм, говорейки за проекта, по който работи. Тя е координатор по създаването на винената карта на Североизтока и ролята и е да обедини усилията

останивкъщи

Компания, собственик на луксозен винен бранд, започва призводство на санитарни гелове за френските болници

Компания, собственик на луксозен винен бранд, започва призводство на санитарни гелове за френските болници

останивкъщи

LVMH, компания собственик на луксозна модна линия и премиум вина, започва производство на огромно количество антибактериални гелове за фреснките болници. Компанията, чиито винени брандове са Moët & Chandon, Krug, Veuve Clicquot, Hennessy и Château d’Yquem предлага своята помощ в борбата срещу коронавируса, който засегна сериозно и Франция. От 16 март LVMH трансформира своите производствени линии

BIWCF

Девето издание на Балканския международен винен конкурс и фестивал 2020

Девето издание на Балканския международен винен конкурс и фестивал 2020

BIWCF

За девети пореден път ще се проведе Балканския международен винен конкурс и фестивал. Новото тази година е, че фестивалната и конкурсна част са разделени. „Започваме ротация на конкурсната част, като по този начин целим по-голяма интеграция на винарските изби от всички балкански страни и по-доброто им налагане в региона и в Европа“, разказва управляващият директор

Federico Ricci

Федерико Ричи – „Мелник има невероятен потенциaл и уникален почерк и това трябва да се показва из цяла Европа.“

Федерико Ричи – „Мелник има невероятен потенциaл и уникален почерк и това трябва да се показва из цяла Европа.“

Federico Ricci

Вече ви споделих за посещението ми малко преди началото на гроздобера в мелнишката изба Златен Рожен и за впечатленията си от Федерико Ричи – консултант и продуктов директор на избата. Разказах ви за обиколката, която направихме из винарната и най-вече сред лозята в село Левуново и село Капатово. Статията щеше да стане прекалено дълга, за

ден на отворените врати в Мелнишко

Дни на Отворени Врати в Мелнишко 2020

Дни на Отворени Врати в Мелнишко 2020

ден на отворените врати в Мелнишко

Винарските изби и проекти в Мелнишко ни канят да ‎отпразнуваме заедно празника на лозарите и винарите Св. Трифон Зарезан. ‎

Blog thumbnail

CHRISTMAS SOMMELIER MARKET 2019 показва енотечните вина на България

CHRISTMAS SOMMELIER MARKET 2019 показва енотечните вина на България

Blog thumbnail

Първият по рода си винен маркет в България CHRISTMAS SOMMELIER MARKET 2019 ще представи много от редките български вина от стари реколти.

Blog thumbnail

DiVino.Taste – Време е за българското вино!

DiVino.Taste – Време е за българското вино!

Blog thumbnail

Предстои най-мащабният форум на българското вино! За девета поредна година DiVino.Taste превръща София във винена столица на България в рамките на 3 дни. Началото е този петък 22 ноември в 17 часа в Интер Експо Център. И тази година изложението е с рекордна бройка участници – 85 винопроизводители! През трите дни на големия винен празник

Blog thumbnail

Празник на младото вино в Харманли

Празник на младото вино в Харманли

Blog thumbnail

На 21 ноември (четвъртък) енотека „Сакар“ в гр. Харманли кани всички почитатели на виното да отпразнуват заедно новите млади вина от региона. Обикновено към края на ноември (или по-точно в третия четвъртък на ноември) в България се заговаря по-често за младите вина от френския регион Божоле. Тази мода е присъща за много други страни. Историята

Blog thumbnail

Националната конференция Българското вино в XXI век

Националната конференция Българското вино в XXI век

Blog thumbnail

На 22 ноември 2019г. , в първия ден от DiVino.Taste и в рамките на форума, ще се проведе първата конференция Българското вино в ХХI век. Организатори са DiVino, Българска асоциация на винените професионалисти и Национален институт за изследване на вино, спиртни напитки и етерични масла. В конференцията ще са застъпени всички аспекти в бранша: производството,

Blog thumbnail

Първата регионална енотека в Харманли отвори врати

Първата регионална енотека в Харманли отвори врати

Blog thumbnail

Първата регионална енотека в Харманли отвори врати по време на гроздобер 2019 – SAKAR wine shop & tasting room.

Лозя край село Левуново

На гости на Винарна Златен Рожен преди гроздобера

На гости на Винарна Златен Рожен преди гроздобера

Лозя край село Левуново

В разгара на гроздобера се отправям към Винарска изба Златен Рожен. Дори и не подозирам колко обогатяващо ще бъде това посещение на Долината на Струма и как представите ми за региона ще бъдат променени. Поводът е новото бяло вино White Sand, което ме впечатли наскоро и се отправям с хиляди въпроси за срещата ми с

Светослав Манолев по време на дегустация

Интервю със Светослав Манолев – първият българин Master Sommelier

Интервю със Светослав Манолев – първият българин Master Sommelier

Светослав Манолев по време на дегустация

Светослав Манолев е първият българин носител на титлата Master Sommelier.
Прочетете повече за него в интервюто.

Blog thumbnail

„Боровица Ултра“ – единственото състезание стартиращо и финиширащо от винарска изба

„Боровица Ултра“ – единственото състезание стартиращо и финиширащо от винарска изба

Blog thumbnail

На 29-ти септември 2019 ще се състои единственото състезание стартиращо и финиширащо от винарска изба. Нарича се „Боровица Ултра“ и е предназначено за любителите на планинското бягане и спорта. Но ето, че и любителите на виното могат да се вдъхновят за малко тренировки през лятото и да се включат в надпреварата. Трасетата са три 50км,

BIWC contest 2019

Кои са най-добрите вина на 8-ия Балкански международен винен конкурс и фестивал

Кои са най-добрите вина на 8-ия Балкански международен винен конкурс и фестивал

BIWC contest 2019

През изминалата седмица се проведе Балкански международен винен конкурс, а през уикенда софиянци и гости на града се насладиха на фестивалната част на открито пред НДК.   Тази година журито на престижния конкурс определи Cuvee Monsignori Santorini 2017 на гръцката изба Estate Argyros е най-доброто вино на  Балканите в момента. Организаторите обявиха, че през 2020

Blog thumbnail

Маврудова отбивка в гр. Панагюрище – ВИ Румелия

Маврудова отбивка в гр. Панагюрище – ВИ Румелия

Blog thumbnail

В семейството на създателите на Винарнска изба Румелия винаги се е пиело вино. Заради традицията и любовта към напитката, а може би и заради френските бизнес взаимоотношенията покрай бизнеса им с облекло, преди повече от 20 години сем. Костови решава да засади лозя и да започне производството на вино. Винарска изба Румелия е една от

BIWCF

В очакване на осмия Балкански международен винен конкурс и фестивал (BIWCF)

В очакване на осмия Балкански международен винен конкурс и фестивал (BIWCF)

BIWCF

Балканският международен винен конкурс и фестивал (Balkans International Wine Competition and Festival – BIWCF) отваря врати за осми пореден път. Това издание ще се отличава с нова локация на открито, в самото сърце на София – пред Националния дворец на културата. 200 винарски изби от Балканите ще бъдат на фокуса на световната винена общност, а

дефиле Вино и Гурме в Пловдив

Предстои петото издание на Дефиле „Вино и гурме“ в Пловдив

Предстои петото издание на Дефиле „Вино и гурме“ в Пловдив

дефиле Вино и Гурме в Пловдив

Предстои петото издание на Дефиле „Вино и гурме“ – 11 – 12.05.2019г., което се провежда традиционно в Стария град на Пловдив. Производителите на вино представят в неповторимата възрожденска атмосфера на ресторантите и музейните къщи, както и галериите в Стария град своите подходящи за сезона вина, а ресторантьорите подбират най-добрите ястия за тях. Откриване: 11.05.2019 от

orbelus festival 2019

Балканският пролетен фестивал Орбелус Ритъм & Вино завихря емоциите за трети път

Балканският пролетен фестивал Орбелус Ритъм & Вино завихря емоциите за трети път

orbelus festival 2019

За трета поредна година ще се проведе балканския винен фестивал Орбелус Ритъм & Вино. Почитателите на хубавото вино и музика ще могат да се настанят отново на поляната пред голямата бъчва на 11 май 2019 година. Този пролетен празник традиционно обединява ритмите и виното от красивите земи на България и граничещите с нея Гърция и

лазаровден Вила Мелник

Лазаровден във Вила Мелник

Лазаровден във Вила Мелник

лазаровден Вила Мелник

Наближава Лазаровден и Вила Мелник се подготвят за традиционното си събитие по повод този красив християнски празник. На този ден, както знаем, се изпълнява обичаят Лазаруване, при който младите жени, наречени „лазарки“, берат цветя, от които сплитат венци за празника Цветница на следващия ден. Празникът се свързва с природата, пролетта, цветята, младостта. А мястото, където

Blog thumbnail

„Фестивал вино и храна” 2019

„Фестивал вино и храна” 2019

Blog thumbnail ,

За седма поредна година Българската асоциaция на сомелиерите и виноценители и Българската асоциация за кулинарна култура в партньорство с Община Варна, организира „Фестивал вино и храна”. Тази година ‘’една история с вкус’’ ще бъде: Кога?: от 12 до 14 април 2018 г. Къде?: Varna Mall Участниците: винарски изби; вносители на вина; производители на хранителни продукти; Акцентите:

Blog thumbnail

Как да се подготвим за дегустация?

Как да се подготвим за дегустация?

Blog thumbnail

Дегустацията за повечето винолюбители е свързана с удоволствие, но нека това не означава, че не трябва да се спазват някои основни правила, за да бъде удоволствието по-голямо, а и натрупаните впечатления по-обективни и полезни. Какво именно може да влоши нашите възприятия и обективност? Основно това са други натрапчиви миризми, неподходяща температура (собствена и на помещението),

Blog thumbnail

19 винени места край Пловдив, които да посетите

19 винени места край Пловдив, които да посетите

Blog thumbnail

Пловдив е един от най-древните европейски градове, който привлича все повече туристи, заради множеството забележителности, но и заради необичайния и типичен за пловдивчани „айляшки“ дух. Разхождайки се по главната улица, имаш усещането, че времето е спряло и дори динамиката на малкия артистичен квартал „Капана“ се носи в очарователен бавен ритъм. Точно това спокойствие идеално пасва

Blog thumbnail

Как да водим качествени дегустационни бележки?

Как да водим качествени дегустационни бележки?

Blog thumbnail

Наскоро публикувах Ръководство за дегустация, с което се надявам да отговоря на най-често задаваните въпроси: Какви са етапите на дегустация?  Какво ни казва цветът, ароматът и вкусът?  И още по-важният въпрос: Защо е важно да мислим, когато пием вино? Ако вече сте започнали да си задавате въпроси, докато опитвате вината, а не просто консумирате една

Blog thumbnail

Вино с кауза!

Вино с кауза!

Blog thumbnail

„Вино с кауза“ е инициатива за събиране на средства за Ана – Мария. Тя е аутист и нейните надежди са в клиника Калифорния. За набирането на средства Асоциацията на търговците на вино в България със съдействието на ресторант „Graphite“ организират винен базар с участието на над десет български изби и вносители на вино. Той ще

Blog thumbnail

Какво не знаем за винтовата капачка и корка?

Какво не знаем за винтовата капачка и корка?

Blog thumbnail

Тази статия е за тези от вас, които имат все още предразсъдъци към  винтовата капачка или изпитват носталгия по корка. Ако новозеландските винени маркетолози са преборили вече мита, че само евтините вина са затворени с винтова капачка, то останалата част от света тепърва се осмелява да разсее съмненията около предимствата на винтовата капачка и да

Blog thumbnail

Варна WINEkend `18 – свежата страна на виното

Варна WINEkend `18 – свежата страна на виното

Blog thumbnail

„Свежото и различно винено събитие на Варна! Един модерен прочит на една класическа напитка!”. Така организаторите представят Варна WINEkend `18. Събитието се организира за трета поредна година и събира младите технолози край плажа във Варна за да представят своите вина пред морската публика. Дата: 21.07.18 от 20 ч. Място: в двора на култовото Морско Казино

Blog thumbnail

Стопанство Мусачево – нова локация за дегустации край София

Стопанство Мусачево – нова локация за дегустации край София

Blog thumbnail

Отправяме се към Елин Пелин или по-точно към с. Мусачево и „100панство Мусачево“. Там се очертава да открием най-новата локация за дегустации и най-близката (по наши знания) до София. Софийското поле и планинските региони са единствените зони на картата на България, които не са подходящи за винопроизводство, но ето че на около 15-20 км от

Blog thumbnail

Agape – безусловната любов в Елзас

Agape – безусловната любов в Елзас

Blog thumbnail

„Виното е по-добро от хляба“ – с тези думи ни посреща Винсент Сип от Винарна Агапе (село Рибовил, Eлзас, Франция), разказвайки ни как неговата майка е решила да зареже бизнеса със семейната им пекарна и да започнат производство на вино. Винсент потърква ръката си в блузата преди да ми я подаде, очевидно визитата ни прекъсна

Blog thumbnail

5 причини да тръгнем на винен тур

5 причини да тръгнем на винен тур

Blog thumbnail

Разходка из лозята, среща с винари, дискусии и дегустации… откриване не просто на нови вина, но и на невероятни пейзажи и хора. От Поморие до Мелник ни се разкриват множество възможности да опознаем това богатство. Защото виното е нещо повече от напитка, то е послание, достъпно за всеки, поискал да го разбере. Ето ви 5

цитата за виното

20 различни винени цитата

20 различни винени цитата

цитата за виното

Това няма как да е сайт на тема вино и да не включва поне една статия за цитати за виното. Виненият маркетинг ви е запознал вече с голяма част от тях, но тук ще се опитам да споделя няколко по-малко разпространени крилати мисли и забавни цитати. А за някои типично български поговорки, свързани с виното,

Blog thumbnail

Джулай Морнинг над лозята на Вила Мелник

Джулай Морнинг над лозята на Вила Мелник

Blog thumbnail

Тази година първото слънце на Юли ще изгрее през уикенда, така че няма да се налага да взимаме отпуск за да споделим този момент с приятели. За тези, които не посрещат утрото на всяка цена на морето, се очертава възможност за интересен уикенд. Не на пясъка, а сред лозята. За втора година на хълма над

фестривал на розето Казанлък

Време е за розе в Казанлък!

Време е за розе в Казанлък!

фестривал на розето Казанлък

Наситения на винени събития месец май е към края си, но юни започва отново обещаващо за всички, които обичаме виното, пътешествията и красивите кътчета на България. Някои винолюбители имат вече традиционна дестинация за този период от годината, тъй като предстои осмото поредно издание на ROSE WINE EXPO KAZANLAK 2018. Кога: 1,2 и 3 юни 2018

Blog thumbnail

Via Vinera – нова дестинация на винената карта

Via Vinera – нова дестинация на винената карта

Blog thumbnail

Via Vinera – това е новото име на изба Карабунар, за която ще ви разкажа с уговорката, че още не съм посещавала лично. Нека приемем тази информация като едно въведение за нас и вас към посещението, което се надявам да направим съвсем скоро. Всъщност спомням си, че вече се опитах да посетя избата преди няколко

Blog thumbnail

Професия Винен гид – Васил Златев от Bulgaria wine tours

Професия Винен гид – Васил Златев от Bulgaria wine tours

Blog thumbnail

Васил Златев е съосновател на един от няколкото специализирани изцяло във винения туризъм туроператори. Дори само този факт може да ни подскаже, че той и неговата партньорка Зина познават работата си в детайли. А като добавим международния опит, прецизността, любовта към виното и България, спокойно може да се впуснем с тях на винен тур из

Blog thumbnail

Професия Винен гид – Красимира Кодукова от Вила Юстина

Професия Винен гид – Красимира Кодукова от Вила Юстина

Blog thumbnail

Красимира Кодукова е технолог на виното, но в последните 4 години предпочита да представя и разказва пред посетители от цял свят вината на Вила Юстина пред това да ги прави. Професията организатор винен туризъм определено и се отдава, а готовността и да откликва на желанията на винолюбителите, може лесно да се докаже от наситения със

Blog thumbnail

Професия Винен гид – Надежда Иванова от Музея на виното в Плевен

Професия Винен гид – Надежда Иванова от Музея на виното в Плевен

Blog thumbnail

Първата ми среща с Надежда Иванова беше преди няколко години при посещението ми на Музея на виното в Плевен. Въпреки, че прекрачих прага на пещера, което не предполага усещане за уют, имах чувството, че пристигам на гости на човек, които познавам от години. Спомням си искрената усмивка и топлото посрещане, което контрастираше на студения полъх

Blog thumbnail

Професия Винен гид – Росица Атанасова от Меди Валей

Професия Винен гид – Росица Атанасова от Меди Валей

Blog thumbnail

Medi Valley се намира в с. Смочево (Кюстендил) и е една от винарните, които успешно развиват винен туризъм от години. Близостта до София и до един от най-посещаваните туристически обекти – Рилския манастир са само част от предпоставките за това. Качествените вина, устойчивото развитие, професионалното отношение на целия екип към работата и топлото посрещане са ключът към

Blog thumbnail

Професия Винен гид – Мария и Елена от Вила Мелник

Професия Винен гид – Мария и Елена от Вила Мелник

Blog thumbnail

Една от първите изби в района на Долината на Струма, развиваща винен туризъм, е Вила Мелник. Намира се до с. Хърсово ( гр. Мелник) и разполага с дегустационна зала с прекрасна панорама към собствените лозя на избата. Календарът от събития на Вила Мелник е разнообразен – от празнуване на Лазаровден до  July Morning над Лозята

Blog thumbnail

Професия Винен гид – 5 лица от винения туризъм в България

Професия Винен гид – 5 лица от винения туризъм в България

Blog thumbnail

През следващите дни решихме да ви запознаем с няколко чаровни млади хора, които са избрали професията винен гид. Това са хората, които ни посрещат във винарската изба или тези, които ни съпровождат до там и чиято роля е изключително важна за цялостното ни  преживяване по време на винения тур. Следователно за тази професия не се

Blog thumbnail

Занаятчийска винена кутия „Hand Made“

Занаятчийска винена кутия „Hand Made“

Blog thumbnail

„Занаятчийска винена кутия“ В деня на труда, решихме  да ви преложим втората ни подред специална винена кутия, с която да отдадем признание на труда, експериментаторския дух и ентусиазма на трима технолози от Винарна „Загрей“. Трите вина от занаятчийската серия „Hand made“ са израз на една нова насока във винопроизводството у нас – работа с местни

Blog thumbnail

Дефиле „Вино и Гурме“

Дефиле „Вино и Гурме“

Blog thumbnail

Предстои четвъртото издание на Дефиле „Вино и гурме“ в Стария град на Пловдив. Идеята на фестивала е да съчетае вино, храна, история и култура в едно, осигурявайки на кулинари и винари дворните пространства на различни локации в старата част на града. Така гостите на Пловдив ще могат да преоткрият възрожденския дух чрез виното в съчетание

Blog thumbnail

Винени събития през май

Винени събития през май

Blog thumbnail

Май месец започва да се утвърждава като най-наситения на винени събития месец. Дефиле „Вино и гурме“ През първия уикенд на май (5-6) се задава Дефиле Вино и Гурме в Пловдив. Фестивалът запознава посетителите на Стария град на Пловдив не само с вина от български винарни, но и с архитектурата на старите възрожденски къщи в Пловдив,

Blog thumbnail

Второ издание на Балканския пролетен фестивал „Орбелус Ритъм & Вино“

Второ издание на Балканския пролетен фестивал „Орбелус Ритъм & Вино“

Blog thumbnail

За втори път винарска изба Орбелус кани на празник на открито с музика и вино от три балкански страни! Поводът Балканския пролетен фестивал „Орбелус Ритъм & Вино“, който обединява ритмите, виното и природата от красивите земи на България и граничещите с нея държави. Фестивалът е на поляната пред винарска изба Орбелус (с. Кромидово, Петрич), така

Blog thumbnail

7 причини да посетим Фестивал „Вино и Храна“ – 2018, Варна

7 причини да посетим Фестивал „Вино и Храна“ – 2018, Варна

Blog thumbnail

Един от утвърдилите се с постоянство и качество фестивали за вино в България, отново ни предлага интересна програма. Фестивалът „Вино и храна 2018“ ще се проведе от 13 до 15 април в гр. Варна („Осми приморски полк“ 115). Ето и няколко причини защо да посетим фестивала: Ще бъдем на морето преди всички останали! Фестивала е

Blog thumbnail

Винена кутия на месеца

Винена кутия на месеца

Blog thumbnail

Великден е вече съвсем близо! Време, което ще прекараме с близки и приятели, в домашен уют или край барбекюто в градината! Без значение къде и как, вино ще има, нали? Ако търсите бързо и удобно решение за селекция вина или подарък, по-долу може да видите 3 идеи. Но преди това, бих искала да ви представя

дегустация ризлинг шардоне

Spring Taste: Ризлинг vs. Шардоне

Spring Taste: Ризлинг vs. Шардоне

дегустация ризлинг шардоне

С пролетното настроение се задава и едно свежо мини изложение с дегустация – Spring Taste: Ризлинг vs. Шардоне. Два сорта, за чиито различия можем да говорим много, но и в компанията на които със сигурност няма да скучаем. Популярното Шардоне и многоликия Ризлинг се срещат на една сцена. Кога: 12 април 2018, четвъртък между 16:00

Blog thumbnail

Елзас в 10 любопитни факта

Елзас в 10 любопитни факта

Blog thumbnail

Климат Елзас е най-сухият регион в цяла Франция (под 500 мм на година), тъй като Вогезката планина спира валежните облаци. Освен ниската влажност, липсата на облаци води до топли лета и слънчеви сухи есени. Всичко това спомага, макар и в северен регион, гроздето да достигне високи нива на захарите. Стръмните клонове на долината и източно,

Blog thumbnail

Бордо в 10 любопитни факта

Бордо в 10 любопитни факта

Blog thumbnail

Бордо е необятна тема. Затова тук ще се спра на някои по-любопитни специфики на този регион. Сигурно вече сте чели достатъчно за Бордо, затова започвам без много предисловия.  Сортове Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пети Вердо са четирите водещи сорта, които рядко ще срещнем самостоятелно. В Бордо за разлика от Бургундия, говорим по-често за купаж

вино и храна варна

Как една история с вкус продължава? – „Фестивал Вино и Храна Варна 2018“

Как една история с вкус продължава? – „Фестивал Вино и Храна Варна 2018“

вино и храна варна

‘’Eдна история с вкус’’ продължава за шеста поредна година с „Фестивал Вино и Храна Варна 2018“. Българската асоциaция на сомелиерите и виноценители и Българската асоциация за кулинарна култура в партньорство с Община Варна, организира събитието, което ще се проведе в гр. Варна от 13 до 15 април 2018 г. Къде: гр. Варна, „Осми поморски полк“ 115

Blog thumbnail

Седмото издание на Балканския винен конкурс и фестивал

Седмото издание на Балканския винен конкурс и фестивал

Blog thumbnail

За седма поредна години Балканският винен конкурс и фестивал (BIWC) ще обедини под един покрив и една мисия балканските страни. Събитието привлича традиционно както внoсители и търговци така и винолюбителите, които преоткриват близостта и различията на съседните ни страни чрез виното. Разбира се, това е и чудесна възможност да набележим нови винени дестинации в България,

Blog thumbnail

Винен и религиозен туризъм – 3 дестинации

Винен и религиозен туризъм – 3 дестинации

Blog thumbnail

С наближаването на Великден ми се струва подходящо да ви споделя няколко дестинации, в които ще можете да посетите, както едни от най-красивите манастири в България, така и да се отбиете в някоя винарска изба. Разбира се не чакайте точно Великден, за да реализирате някой от тези турове, тъй като едва ли ще има кой

Blog thumbnail

Предстои Winebox Portfolio TASTING 2018

Предстои Winebox Portfolio TASTING 2018

Blog thumbnail

Ето че и месец март ще бъде белязан от едно вълнуващо и значимо събитие за винолюбелите. Малко след първа пролет, на 23 март , пъстротата на винената сцена ще бъде представена от WINEBOX PORTFOLIO TASTING 2018 в Централният военен клуб в София. Събитието започва от 12:00 и ще приключи в 21:00 часа, само 9 часа,

Blog thumbnail

Как да съчетаем вина от местни сортове със сирена

Как да съчетаем вина от местни сортове със сирена

Blog thumbnail

Вино и сирене – вечната тема, която е останала такава именно заради нерешимостта на този казус: „Кое вино с кое сирене се съчетава най-добре“. „Il n’y a pas de formule magique“ (Няма магическа формула) , както биха казали французите, които почти са монополизирали словосъчетанието „Вино и Сирене“. Хубавото на това объркващо многообразие от сирена и

дефекти

Дефекти във виното – Как да ги разпознаем?

Дефекти във виното – Как да ги разпознаем?

дефекти

Следа като сме анализирали цвета на виното, втората стъпка при характеризирането на виното е определянето на ароматният му профил. „Носът“, както още наричаме съвкупността от аромати на виното се влияе от няколко неща: сорта грозде, приложената технология, възрастта на виното, стила на виното и др. фактори. Аромата на виното може да се повлияе и от

Blog thumbnail

Започна Винария 2018

Започна Винария 2018

Blog thumbnail

Днес започна 26-ото издание на международната специализирана изложба „Винария“. Едно от предимствата на изложието е, че то се провежда паралелно с още шест други изложби – международната селскостопанска изложба „Агра“, специализираната „БиоАгра“, „Фудтех“ (за храни и напитки), новата проява „Дибла – идеи и продукти за интериора“, която е част от изложбата „Хорека Пловдив“, изложенията „Апи

Blog thumbnail

Winter.Taste: Сира и шоколад – сладката страна на виното

Winter.Taste: Сира и шоколад – сладката страна на виното

Blog thumbnail

Между виното и шоколада винаги е имало страст и привличане. Но понякога им е трудно да се разберат.  Сирата обаче е този представител на виното, който сякаш е по-толерантен и разбиращ спрямо шоколадовата си партньорка. Ето защо темата на Winter.Taste е именно „Сира и шоколад“! Winter.Taste през февруари е мини изложение на Дивино с дегустация

Blog thumbnail

5 начина да отпразнуваме 14-ти февруари

5 начина да отпразнуваме 14-ти февруари

Blog thumbnail

Еуфорията около 14-ти февруари обхваща всички, дори и тези, които гледат с насмешка на романтичните прояви. Те в знак на контрапункт се потапят във винената еуфория. Но все пак има начин да не обръщаме гръб на романтиката в този ден, и едновременно с това да останем верни на виното и традиционния български празник Трифон Зарезан.

Blog thumbnail

„Tour de Зарезан“ в София на 3-ти февруари

„Tour de Зарезан“ в София на 3-ти февруари

Blog thumbnail

Остават 10 дни до най-винения месец в годината февруари. Време, в което е добре да набележите къде и кога са честванията за празника Трифон Зарезан. Едно от първите, които се задават е Софийския Квартален Тур Дьо ЗАРЕЗАН. 3-ти февруари /събота/ 2018 ще бъде интензивен ден за винолюбителите в София. От 14:00ч-19:00ч ще може да посетите и

Blog thumbnail

8 винарни в региона на Мелник ще отбележат заедно празника Трифон Зарезан

8 винарни в региона на Мелник ще отбележат заедно празника Трифон Зарезан

Blog thumbnail

В региона на Мелник за втора поредна година винарите организират съвместно Празника на Лозарите и Винарите с ДНИ НА ОТВОРЕНИТЕ ВРАТИ на 17-18 февруари 2018г! През този уикенд ще имате възможността да посетите 8 винарни в южната част на Долината на Струма, около Сандански, Мелник и Петрич. Участващи винарни са: Вила Мелник,с. Хърсово Златен Рожен,

Blog thumbnail

Мозел – по течението на Ризлинга

Мозел – по течението на Ризлинга

Blog thumbnail ,

След 2 дни в слънчев Алзас, пътят на Ризлинга ни продължава още на север. Преминаваме границата между Франция и Германия в посока гр. Кобленц, където р. Мозел се влива в р. Рейн. Точно там бавно тече река Мозел, дала името на известния едноименен регион, включващ и притоците ѝ Саар и Рувер. Докато още търсим посоката,

Blog thumbnail

5 начина да учим за виното

5 начина да учим за виното

Blog thumbnail

Един от най-големите мотиватори за промени в живота ни е началото на новата година. Щом вече четете този текст, вероятно виното фигурира под някаква форма в списъка ви „must do 2018“. Не е нужно думата учене да ви стряска. По време на курса ми в WSET Diploma level се оказа, за моя изненада, че голяма

Blog thumbnail

Как да се подготвим за Divino.Taste

Как да се подготвим за Divino.Taste

Blog thumbnail

Предстои ни един наистина интензивен и вълнуващ уикенд. 3 дни, в които ще се изправим пред над 70 изби от цяла България и повече от 400 вина. Как да изберем това, което най-много си заслужава да опитаме и как да организираме времето си, което на Дивино обикновено никога не стига. Ето няколко съвета от опита

Blog thumbnail

DiVino.Taste 2017

DiVino.Taste 2017

Blog thumbnail

Заедно с изложбената част и тази година, DiVino.Taste ще предложи богата програма от майсторски класове и лекции. Ще бъдат представени известни винарски региони, като Бургундия и Шампан във Франция, както и по-слабо познатата Унгария. Посетителите ще могат да се докоснат и до един град у нас, дал името си на винен сорт, а и нещо

Най-старото вино в света е на 8000 години

Най-старото вино в света е на 8000 години

Thumbnail

Все по-често чуваме и дори опитваме грузински вина. Новината, че най-старото вино, открито някога в света, е в Грузия, логично не закъсня. Световните медии предадоха, че южно от грузинската столица Тбилиси са намерени останки от глинени съдове за съхранение на вино на 8000 години. 1000 години по-рано по земите на днешен Китай също се е

Blog thumbnail

Gastonomix 2017 – форум за професионалисти!

Gastonomix 2017 – форум за професионалисти!

Blog thumbnail

 Това е мястото, където утвърдени български и световни авторитети в професионалната кухня и ресторантьорството предават знанията и опита си на свои колеги. Основната цел на форума е да се даде възможност на изграждащите се готвачи и ресторантьори да получат идеи, нови знания и вдъхновение, за да овладеят по-горни нива в професията. Същевременно GastronomiX популяризира българската висша кухня,

Blog thumbnail

Време е за DiVino.Taste!

Време е за DiVino.Taste!

Blog thumbnail

Дойде време за седмото издание на DiVino.Taste! Едва ли има винен познавач, ценител или ентусиаст, който има нужда от напомняне, че ноември е месецът на най-големия форум за българско вино DiVino.Taste. Мястото на седмото издание е отново Националния дворец на културата (но този път в зали 7, 8, 9), а датите са 17,18,19 ноември. Място: Националния дворец на културата, зали

Blog thumbnail

Салон на виното 2017

Салон на виното 2017

Blog thumbnail

16-ото издание на изложението Салон на виното ще се проведе от 8 до 11 ноември 2017 в Интер Експо Център, София. Паралелно с него в шестте зали ще се проведат международните изложения МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, ИНТЕРФУД & ДРИНК и СИХРЕ. Изложението традиционно събира български и чуждестранни винопроизводители, енолози, сомелиери, търговци и любители на

Blog thumbnail

4 изби край Харманли за един ден

4 изби край Харманли за един ден

Blog thumbnail

В началото на септември тази година се проведе първият фестивал в Харманли, посветен на местните традиции, обичаи, кулинария и вино „На Хармана“. В парка край Гърбавия мост посетителите на фестивала опитаха различни местни ястия и наблюдаваха как се правят някои от тях. Винопроизводители от региона предлагаха на посетителите както дегустации, така и възможността да се

Blog thumbnail

Екстремен винен тур “ Южен Сакар 4х4″

Екстремен винен тур “ Южен Сакар 4х4″

Blog thumbnail

Екстремен винен тур в Южен Сакар! Това със сигурност е нещо ново и само за най-запалените винени любители. Не се притеснявайте, няма да се придвижваме с джип, а с комфортен микробус на фирма “Торре Травел”, за което са се погрижили организаторите на тура. Това са 4-те семейни изби – Вила Басареа, Винарна Братанов, Малката звезда,

Blog thumbnail

Винен тур през септември – 5 идеи

Винен тур през септември – 5 идеи

Blog thumbnail

Септември е идеалният месец за винен тур. Пътищата не са толкова натоварени като предходните няколко месеца и можем да се насладим на вече прошарващия се пейзаж на родните винени дестинации. А и прохладата, и по-късият ден ще ни напомнят все повече, че трябва да се презаредим с вино за идния сезон. Ето 5 идеи за

Blog thumbnail

Фестивал „На хармана“ в Южен Сакар

Фестивал „На хармана“ в Южен Сакар

Blog thumbnail

Гроздоберът в Южен Сакар ще бъде празнично открит с пилотното издание на фестивала „На хармана“, който ще се проведе на 9-10 септември в парк „Дамяна Данева“ гр. Харманли. Събитието се организира от Сдружение „Юнити“, Сдружение „Бизнесът на Харманли“, Община Харманли със съдействието на Фондация „Америка за България“ и платформа „Агора“ по проект „Активни общности: изграждания

Blog thumbnail

На гроздобер във Вила Мелник

На гроздобер във Вила Мелник

Blog thumbnail

Виненият турист се отличава с това, че е достатъчно щур, за да зареже комфорта на дома и да потегли към някоя изба само заради гъделичкащото любопитство как и къде е направено онова невероятно вино, което е опитал вчера. А някои даже стигат и по-далеч. Решават да са част от процеса на производството му като запретнат

Blog thumbnail

Моминско парти във винарска изба

Моминско парти във винарска изба

Blog thumbnail

Предстои ли ви да организирате моминско парти? И ако последните такива са ви отегчили или просто са ви оставили главоболие на следващия ден, ето нещо различно – Тематична дегустация на вино! Локацията Къде може да проведете моминско парти с дегустация на вино? Една от възможностите е да посетите близка изба, ако сте решили да празнувате

Blog thumbnail

На планински и винен туризъм край Пловдив

На планински и винен туризъм край Пловдив

Blog thumbnail

Виненият  туризъм е толкова симпатичен, че може да се впише във всяка компания – тази, на любителите на планината, не прави изключение. Ако сте край Пловдив през юли или август, тепетата няма да ви спасят от жегите, затова да помислим за нещо разхлаждащо, но не само в чашата. Възможно е за един ден да влезете

Blog thumbnail

#ВарнаWinekend – свежото винено събитие

#ВарнаWinekend – свежото винено събитие

Blog thumbnail

През Юли всички сме на морето. Може би не физически, то поне мисловно. Ако ви припарва от нагорещения телефон или компютър, то си представете морския бриз, гледката в лазурния безкрай и нещо добре охладено в чашата. И ако напоследък ви идва в повече сериозността наоколо, нека и чашата да е пластмасова. Ей така, напук. Младежки

Blog thumbnail

Бургас, морето и фестивалът на виното

Бургас, морето и фестивалът на виното

Blog thumbnail

Бургаската градина е едно от прекрасните места на България, които открих, благодарение на виното и по-специално на Бургаския фестивал на виното. За мнозина от нас Бургас е отправна точна за някой курорт, но ето че имаме отново един винен повод, заради който да преоткрием и града и особено морската градина. Кога и къде? За 4-та

Blog thumbnail

Имение Зорница – изобилие от спокойствие и вкусове

Имение Зорница – изобилие от спокойствие и вкусове

Blog thumbnail

Изминаха 2 седмици от посещението ми в Zornitza Family Estate и още не намирам точните думи, за да опиша изживяването, но колкото и клиширано да звучи, уви думите понякога наистина не стигат. Това е от онези места, които посещавайки ги, осъзнаваш че няма нужда да говориш. Споделянето е сякаш естествено и безмълвно. Така се сливаш със

Blog thumbnail

Шепотът на вятъра в Сърбия

Шепотът на вятъра в Сърбия

Blog thumbnail

След като сме посетили първата ни изба в Стари Сланкамен, определено не искаме да напуснем пределите на Сърбия толкова бързо. Отправяме се към близката изба по препоръка на вчерашния ни домакин Милан (Акуминкум). Той ни изпрати така „Там на хълма, където са и моитe лозя има една изба, вижте я, заслужава си“. По посока на

Blog thumbnail

Акцентите на Шестия Балкански винен конкурс и фестивал 2017

Акцентите на Шестия Балкански винен конкурс и фестивал 2017

Blog thumbnail

Шестото издание на Балканския винен конкурс и фестивал ще се проведе от 1 до 4 юни 2017 година в Гранд Хотел София. Една от целите, които Форумът си поставя е стартиране на Кампания против рака на гърдата, която върви в целия свят под мотото: #winelover against cancer, за повишаване на осведомеността и начините за превенция

Blog thumbnail

България е на 7 място по брой спечелени медали на Concours Mondial de Bruxelles

България е на 7 място по брой спечелени медали на Concours Mondial de Bruxelles

Blog thumbnail

Добрите новини никога не идват сами. Миналата година бяхме домакини на Concours Mondial de Bruxelles, а тази вече се нареждаме на 7 място по брой на спечелените медали, и което е още по-интересно на първо място по съотношение брой мостри – брой получени медали. За конкурса 24-издание на Concours Mondial de Bruxelles тази година се

Blog thumbnail

Една дестинация, три сорта – Мелник 55, Негоска и Вранец

Една дестинация, три сорта – Мелник 55, Негоска и Вранец

Blog thumbnail

Вече сигурно сте стегнали кошницата за пикник, одеялото, чадъра, а защо не и плажното масло и само чакате събота сутрин. Ако сте от тези, които са в готовност да поемат на път преди всеки уикенд, ето една идея – Балканския пролетен фестивал „Орбелус Ритъм & Вино“ 13-14 май. Мястото е винарска изба Орбелус, (село Кромидово,

Blog thumbnail

Discover.Vino World – обиколка на винения свят за два дни

Discover.Vino World – обиколка на винения свят за два дни

Blog thumbnail

12 и 13 май 2017 са датите, които всеки, който си мечтае за винено пътешествие трябва да запази. Отправната точка е София, Сан Стефано Плаза (на улица Сан Стефано 22, срещу входа на БНТ) а посоките са най-малко 450. Толкова ще са вината на Discover.Vino World. Нов и Стар свят Най-силно представените региони ще бъдат

Blog thumbnail

38 български изби на Concours Mondial de Bruxelles във Валядолид

38 български изби на Concours Mondial de Bruxelles във Валядолид

Blog thumbnail

24-тото издание на Concours Mondial de Bruxelles (CMB) започва на 5 май във Валядолид, Испания. В състезанието се впускат 9080 вина от 50 държави. Медалите ще се определят между 5 и 7 май, когато 320 журналисти, търговци, енолози и сомелиери от цял свят ще оценяват вината. Две нови категории – за стара реколта и за

Blog thumbnail

Етно музика с джаз в Орбелус

Етно музика с джаз в Орбелус

Blog thumbnail

Орбелус Ритъм & Вино е първият по рода си балкански пролетен фестивал, който обединява ритмите, виното и природата от красивите земи на България и граничещите с нея държави. На първото издание гости ще бъдат вината и музиката от Гърция и Република Македония. Орбелус Ритъм & Вино ще представи три виртуозни трио-групи от три страни и

Blog thumbnail

EnjoyWine 2017 показа потенциала на малките изби

EnjoyWine 2017 показа потенциала на малките изби

Blog thumbnail

Хубавото на градските винени форуми е, че те срещат винолюбителите с производители, които не винаги са достатъчно достъпни за нас. Но не заради висока цена, а заради лимитирано производство, което не може да задоволи големите вериги магазини. Но за щастие има такава група от ценители, които са готови да отделят време, емоция и търпение, за

Blog thumbnail

Орбелус Ритъм & Вино – тройна изненада

Орбелус Ритъм & Вино – тройна изненада

Blog thumbnail

Вино, музика сред лозята, природа, пролет, пикник, приятели…! Това ни предлага Орбелус Ритъм & Вино в първото си издание на 13 и 14 май. Аз лично се размечтах, а и отдавна не съм посещавала Мелнишкия край. Но не само той ще бъде представен на фестивала. На гости идват вина и музика от Гърция и Република

Blog thumbnail

10 причини да посетим „Фестивал Вино и Храна“

10 причини да посетим „Фестивал Вино и Храна“

Blog thumbnail

Да започнем с това, което един от най-известните английски винени критици на 20 век Андре Симон е обобщил: „Виното прави всяко меню специално, всяка маса по-елегантна и всеки ден по-цивилизован“. Но успешната комбинация на подходящото вино с определени храни изисква посвещение, търпение и много опити. Работната седмицата след дълъг почивен уикенд е тежка. Да поддържаме

Blog thumbnail

Как да подразниш виноценителите?

Как да подразниш виноценителите?

Blog thumbnail

Всеки един от изброените е по действителен сценарий и всяка връзка с лица и ресторанти е неслучайна. 1) Брандираните винени чаши Не знам след като в домовете си повечето от нас не ползваме брандирани чаши, някои ресторантьори си мислят, че на хората ще им е приятно да пият от чаши с най-различен спонсор. Най-досадното е

Blog thumbnail

Виница – десет години преди голямата награда

Виница – десет години преди голямата награда

Blog thumbnail

„Това е една дългоочаквана вечер!“ С тези думи започва вертикалната дегустация на Виница Димитър Костадинов, управител на Винарска изба „Загрей“. Вълнуващ за него е моментът, в който ще може да си спомни за всяка една реколта и да премине през всички етапи, спадове и възходи на един управител на винарска изба. И всички тези спомени

Blog thumbnail

Винен тур край сръбския Дунав – Винарна Акуминкум

Винен тур край сръбския Дунав – Винарна Акуминкум

Blog thumbnail

Смрачава се, но вече сме на точния адрес – винарна Акуминкум в село Стари Сланкамен. Посреща ни Милан Спасич, собственикът реализирал мечтата си след дълги години корпоративен и делови труд. Разказва ни за това как е придобил къщата през 2010 година, която завършва и отваря през 2013г., заедно с първата реколта от червени вина от

Blog thumbnail

Какво е BYO?

Какво е BYO?

Blog thumbnail

„Bring Your Own“ BYO е абревиатура на „Bring Your Own“ или буквално „Донеси свое собствено“ като се има предвид бутилка вино. BYO е тип ресторант в Нова Зеландия, където възниква и самият термин. Той се асоциира с максимално удоволствие от консумацията на вино, но на минимална цена (което и намаля печалбата на ресторанта). От Нова