25.05.2022
Фестивал на виното розе 2022
Единадесетото издание на Фестивал на виното розе – ROSE WINE EXPO ще се проведе на 4 и 5 юни 2022г. и ще фокусира интереса на многобройните гости на Празника на Розата в Казанлък към розовите вина на български производители. През годините Фестивал на виното розе се утвърди като най-значимото винено събитие за региона и се ...
Прочети още
16.05.2022
Дефиле „Вино и гурме“ с рекордна посещаемост
Изключително успешно премина осмото издание на Дефиле „Вино и гурме“ на 14 и 15 май. То ще бъде запомнено с рекордния брой участници, посетители и дегустации (Общо 67, от тях 42 бяха винопроизводители), както и с рекорден брой дегустации, над 53 000 броя с 13 000 повече от най-успешната до сега 2021 година. За първа година ...
Прочети още
11.05.2022
“Пролет сред лозята – Винен фест 4 х 4 Южен Сакар”
Винарските изби от Южен Сакар обявиха новия облик на винения тур 4 х 4, който последните години привличаше български и чуждестранни винени любители в региона. В серия от 4 различни тематични събития на 4 различни локации винарните ще представят Сакар като дестинация, в която можеш да преживееш виното, храната и традициите на малки семейни ...
Прочети още
05.05.2022
Предстои Дефиле „ВИНО И ГУРМЕ“ – 14 и 15 май 2022
Дефиле „Вино и гурме“ ще се проведе на 14 и 15 май 2022 г. Осмото издание на фестивала ще Ви изненада с още по-голям брой участници и разнообразна фестивална програма. Отново домакини ще бъдат емблематичните къщи – музеи и галерии, заведения и културни средища в Стария град на Пловдив. Резервирайте отсега престоя си под ...
Прочети още
11.04.2022
Винено приключение за всеки – винарска изба Рупел
Винено приключение за всеки- винарска изба Рупел Представете си, че имате удоволствието и отговорната задача да изберете вино за романтична среща, за среща с приятели, за фирменото Ви събитие, за подарък или просто за вечерята. Вероятността да изберете едно и също вино за тези цели е малка. Едни ще искате да впечатлите, други да ...
Прочети още
05.04.2022
Виното, променящият се климат и веригата за доставки
Доказателствата за променящия се климат и пречките пред производството на вино са ясни (виж първа част на “Виното и климатичните промени”). Тогава би било логично да си зададем въпроса как, освен чрез промени на лозето и във винарната, веригата за доставка на вино и консумацията биха могли да противодействат на този процес. Знаем, че ...
Прочети още
31.03.2022
Prestigio Garda – Елегантните винени аксесоари
“Когато става дума за вино, казвам на хората да оставят характеристиките и рейтингите на реколтите и да инвестират в тирбушон. Най-добрият начин да учиш за виното е като го консумираш.” „When it comes to wine, I tell people to throw away the vintage charts and invest in a corkscrew. The best way to learn ...
Прочети още
07.03.2022
Богата делова програма на АГРА, ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ 2022
Богата делова програма съпътства 7-то издание на мегафорума за модерно земеделие, вино, храни и оборудване, който започва на 9-ти март в Международен панаир Пловдив. На 9 март в 11.30 ч. пред Палата 6 ще се проведе официалното откриване на международните изложения АГРА, ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ. В рамките на пет дни ще се проведат ...
Прочети още
04.03.2022
История на тирбушона
Тирбушонът е вероятно един от вашите любими елементи в кухненския шкаф. А може би и вие като нас имате по няколко вида, проследяващи еволюцията ви като винолюбители. От най-масовия (тип „балерина“), до по-изискан сомелиерски или пък брандират с името на някоя винарска изба, която сте посетили или кауза, зад която заставате. По-модерно настроените верояно ...
Прочети още
11.02.2022
ВИНАРИЯ 2022 се завръща с нова концепция и участници
От 9 март до 13 март 2022 г. в Международен панаир Пловдив ще се проведе 29-то издание на ВИНАРИЯ. ВИНАРИЯ 2022 се организира отново под егидата на Министерството на земеделието и със съдействието на Националната лозаро-винарска камара (НЛВК). Изложението се завръща с обновена концепция и участници. За първи път в изложението се включва ...
Прочети още
04.02.2022
Виното и климатичните промени
Една от най-привлекателните страни на виното е неговото разнообразието, което се дължи на факта, че гроздето е сред най-чувствителните към околната среда земеделски продукти. За да се направят интригуващи вина, са необходими задълбочени познания, утвърдени през вековете. А познаването на регионите, техните стилове и откриването на личните ни предпочитания е привилегия за всеки ...
Прочети още
07.01.2022
14 грешни твърдения за виното
Виното е тема, за която може да се пише много – от гроздето, през етапите на винопроизводството, стилове вина, съхранение, сервиране, дори търговия, но все по-рядко на обикновения консуматор му остава време да чете, а и някои теми дори са по-задълбочени и не грабват вниманието му. Затова и митове, като посочените по-долу остават в ...
Прочети още
09.11.2021
МЛАДОТО ВИНО Е НА ПЪТ КЪМ СТАРИЯ ГРАД НА ПЛОВДИВ
Съвет по туризъм – Пловдив и община Пловдив и тази есен Ви канят на тринадесетото издание на „Дефиле на младото вино“. Запазете си датите 26, 27 и 28 ноември в своя календар и планирайте среща с най-пивките млади вина на България. Възрожденските къщи в Стария град на Пловдив ще отворят гостоприемно врати за ...
Прочети още
28.10.2021
Виница – разказ за Мавруда в 11 реколти назад
Мавруд, Мавруд и пак Мавруд и така 11 пъти, 11 реколти назад. Това може да се случи само на едно място – във Винарска изба Загрей. Някъде през юни имахме удоволствието да присъстваме на вертикална дегустация на емблематичния български сорт, представен от серията Виница на Винарска изба Загрей. Едва ли името на винарната ...
Прочети още
13.10.2021
Непознатият Mавруд на Сакар
Сортът Мавруд е ендемичен български сорт, облечен в повече легенди, отколкото в данни за неговия произход. Познат и предпочитан от едни, непознат и пренебрегван от други, а за трети е пълна изненада, поради разминаването в очакванията им. Безспорно е най-разпознаваемият български сорт, който всеки българин, дори и без каквито е да е винени ...
Прочети още
06.10.2021
Рупел – избата, в която виното е преживяване
В търсене на уникални винени преживявания, които да внесат разнообразие в предлаганите в нашия онлайн магазин предложения, попаднахме на винарска изба Рупел. Познаваме добре вината им, а дегустациите им присъстват в магазина ни отдавна, но последното ни посещение, за което вече писахме, вдъхнови новите ни оферти за винени туристически пакети. Именно тези уникални преживявания ...
Прочети още
29.09.2021
Работилница за лимец сред лозята – преживяване за винолюбители
В началото на лятото участвахме в работилница за лимец – винено-кулинарно събитие, което се проведе сред лозята на Загрей. По време на предходните ни посещения във винарната оставахме винаги очаровани и от вкусния домашен хляб с билково масло, който се поднасяше по време на дегустациите. Ето че ни се отдаде възможност да си отмъкнем ...
Прочети още
05.08.2021
5 червени вина за охлаждане
През все по-горещите летни дни червеното вино по-скоро си почива в добре охладената изба, отколкото да присъства често на масата ни. Но има и такива ситуации, които позволяват дори и през августовските дни да си отворим хубави български червени вина за охлаждане. Например високо в планината през горещото лято вечерите са достатъчно прохладни, ...
Прочети още
23.06.2021
България – Стар или Нов свят
България е малка страна, заключила в себе си много история, природно и културно разнообразие. Разположението ѝ между два свята на Изтока и Запада е дало повод за множество битки и конфликти, но в същото време страната ни е взаимствала и от двата свята, запазвайки своята национална идентичност. По отношение на винопроизводството тя също ...
Прочети още
14.06.2021
0 WASTE, BETTER TASTE – кампания за по-малко пластмаса в дегустационните зали
Виното е една от многото ни връзки със земята. Тази напитка, която ни доставя толкова много удоволствие – емоционално, ментално и духовно, е всъщност проекция на почвата, слънцето, на човешкия труд и въображение. Неминуемо, когато започнем да се вманиачаваме във виното и да търсим корените му, създателите му и идеята му, стигаме до ...
Прочети още
08.06.2021
Вино и изкуство във винарска изба Загрей
Винарските изби са естественото място за събития, наситени с изкуство, танци, музика, и радост от от живота. А картините, които бяха експозирани във Винарска изба Загрей разказват предимно хумористични истории, в които виното и водата често присъстват. Проектът „А4, МУЗИКА, ВИНО“ среща двама творци, работещи в различни сфери на изкуството, но намерили много допирни ...
Прочети още
01.06.2021
Близо 1000 вина на десетия Балкански международен винен фестивал в София през юни
Десетото юбилейно издание на Балканския международен винен фестивал (The Balkans International Wine Competition and Festival, BIWCF) ще предложи на своите посетители близо 1000 вина от България, Гърция, Северна Македония, Словения, Турция, Албания, Румъния и Сърбия. Виненото събитие ще се проведе под открито небе в специално създаденото “Винено градче” пред НДК от 17 до 19 ...
Прочети още
19.05.2021
Пролетно-лятна винена отбивка до винарска изба Рупел
Пролетно-лятна винена отбивка до винарска изба Рупел Вече 7 години посещаваме винарските изби в България и споделяме с вас нашите винени пътешествия, за да се опитаме да променим всеобщото възприятие, че виненият туризъм е само за винени специалисти и ценители. Въпреки че за нас виното е повече от напитка и подхождаме към него ...
Прочети още
02.05.2021
Рекорден брой участници на Дефиле „Вино и гурме“ в Пловдив
ПРЕДСТОИ НЕЩО ВКУСНО, ПРЕДСТОИ НЕЩО ПИВКО В ПЛОВДИВ – ДЕФИЛЕ „ВИНО И ГУРМЕ“ На прага сме на прекрасния месец май, в очакване на събитието, което ще ни припомни и предостави възможност отново да споделим приятни емоции с близки и приятели! За седми пореден път – Дефиле „Вино и гурме“ на 8 и 9 май. ...
Прочети още
23.04.2021
Два дни в Мелнишко по пътя на виното
Мелнишкият край едва ли има нужда от представяне. Той отдавна се е позиционирал в съзнанието на хората с виното и гостоприемството си. Като райско кътче, сгушено между три планини, той винаги пленява независимо от сезона, в който ще го посетите. В един от първите наистина слънчеви и топли уикенди на април се отправихме на ...
Прочети още
12.04.2021
7 винарни, подходящи за винен тур с деца
7 винарни, подходящи за винен тур с деца Предизвикателство е в днешно време да пътуваш с деца, особено ако си винолюбител, търсещ симбиоза между удоволствието да опознаеш вината на дадена изба без това да доскучава на децата ти. А то неимоверно ще се случи, ако не им намериш занимание. Някои винарски изби са ...
Прочети още
01.04.2021
13 винарни с дегустации на открито в България
13 винарни с дегустации на открито Пролетта дойде, цъфтят дръвчетата, раззеленяват се поляните, слънцето ни кани да излезем на открито след дългия зимен и донякъде принудителен престой у дома. Организираните пътувания отстъпват място на кратките приятелски и семейни “бягства”. Подбрахме 13 винарни с дегустации на открито, които предлагат винени преживявания сред природата, с минимален ...
Прочети още
22.03.2021
4 нестандартни места за отлежаване на вино
По време на всяко посещение на изба в България можете да се докоснете до самото производство, но мястото, което предизвиква най-много възклицания, е бъчвеното помещение. Мястото, в което виното съзрява в дъбови бъчви, в което се носи аромати на дърво, пушек, вино, кафе, канела. Мирише на вкусно! Стандартните места за отлежаване на вино в ...
Прочети още
11.03.2021
Кои вина имат потенциал за отлежаване
Кои вина имат потенциал за отлежаване? Как да ги разпознаем и как да разберем колко време може да ги съхраняваме? Ще се опитаме да дадем отговори на тази спорна тема. Една от масовите заблуди е, че хубавото вино е задължително такова, което е отлежавало доста години. Една от шеговитите фрази, които се тиражират успешно, ...
Прочети още
02.02.2021
5 идеи за подарък за Трифон Зарезан и Свети Валентин
С наближаването на 14-ти февруари, расте и треската по откриване на най-оригиналния подарък за Трифон Зарезан и Свети Валентин. Тадиционният материален подарък винаги радва любимия човек, но в много случаи остава незапомнен. Подареното преживяване, от своя страна, носи спомени. Ето няколко идеи как да вплетем двата празника в един подарък, който освен моментната ...
Прочети още
18.01.2021
Защо да правиш вино не е домашна работа
Защо да правиш вино не е домашна работа В днешно време изразът „домашно приготвено” изживява своя ренесанс и носи повече послание от всякога. Докато преди много години това е било единствения начин за изхранване на семейството, то днес имаме голям избор – да се храним в ресторант, да поръчаме готова храна, дори и да ...
Прочети още
23.12.2020
Пенливи дестинации в България (част 2)
Първата част на „Пенливи дестинации в България” далеч не беше изчерпателна и да си признаем, някои от вината, които включихме във втората част, не сме опитвали все още, но със сигурност са в листа ни ”Must taste in 2021”. За някои хора пенливото вино радва още едно от сетивата – слухът. Звукът от ...
Прочети още
21.12.2020
Пенливи дестинации в България (част 1)
Традиционно в новогодишната вечер, освен хубавите бели и червени вина с празничната вечеря, ще отворим и бутилка пенливо вино, за да отбележим тържествено настъпването на новата година. Пенливото вино обаче не е само за една нощ, а можем да намерим и много други поводи през годината. Дори мотото на просекото е „Всеки ден ...
Прочети още
16.12.2020
Защо новата серия вина на Златен Рожен отлежава в манастир?
Лимитирана серия Каберне фран 2019 от само 300 бутилки отлежава в Роженския манастир. Винарска изба Златен Рожен е избрала различно място за един от важните етапи на виното и показва по символичен начин неговата вековна и дълбоко вкоренена връзка с християнството. Серията е наречена „Културно наследство“ и насочва вниманието ни към опазването на културно-историческите ...
Прочети още
10.12.2020
Заара Естейт – доброто регионално сътрудничество във винения туризъм
Виненият туризъм е въпрос на качествен грозд, т.е добро сътрудничество между отделните субекти на туризма, но най-вече между отделните винарски изби. В „качесвения грозд“ всяко едно зрънце е здраво и се придържа към общата основа и смисъл. Поводът за срещата ми с Виктор Цветанов е доброто регионално сътрудничество, което показва региона на Сакар и ...
Прочети още
10.11.2020
Ръководство – Как се дегустира вино?
Изпитвали ли сте желание да се изразявате добре, когато говорите за вино? Искате ли да изкажете това, което усещате във виното, по начин, които да бъде разбран от останалите? Искате ли да откриете предпочитанията си и по-лесно да ги представяте, когато търсите вино? Ако отговорът на тези въпроси е „Да“, то продължете да четете ...
Прочети още
05.11.2020
От Заара Естейт по пътя към Сакарското вино
Пристигаме в Заара Естейт по време на бутилирането на новата серия вина. Кипи усилена работа, защото този процес е закъснял, поради епидемиологичната обстановка и логистичните затруднения през пролетта. Въпреки динамичния процес в избата, която е едно цяло с хотелската част на Заара Естейт, бяхме очаровани от спокойната обстановка тук. Посреща ни Виктор Цветанов, ...
Прочети още
04.11.2020
Пътуваща изложба тръгва по винарните от този уикенд
Проектът „А4, МУЗИКА, ВИНО“ среща двама творци, работещи в различни сфери на изкуството, но намерили много допирни точки помежду си. Създава мост между картините на утвърдения живописец Тоню Цанев и изкуството на младата полска артистка Александра Кнас – и двамата горещи почитатели на българския фолклор и на музиката. Проектът предвижда организиране на три ...
Прочети още
27.10.2020
Стария град на Пловдив ще посреща гостоприемно приятели на виното
За поредна година в Пловдив ще се празнува новата реколта вино. Традиционно през ноември улиците на Стария град се изпълват с винолюбители и винопроизводители по време на фестивал „Дефиле на младото вино“. Резервирайте датите 13, 14 и 15 ноември в своя календар и се подгответе за един културно-винен уикенд в града под тепетата. Възрожденските ...
Прочети още
13.10.2020
Кога ще празнуваме Ден на Мавруда?
От известно време се дискутира нуждата от създаване на Международен ден на някой български местен сорт, а в календара на винените събития за 2020 г. бе отредено на месец януари да приюти Деня на Мавруда. Оказва се, че такова събитие трябва да бъде много добре обмислено, планирано и представено на Вас – винената ...
Прочети още
05.10.2020
Какво е „BLANC DE NOIR”?
Срещали ли сте този напис върху етикета на виното? Вероятно да, особено ако обичате пенливи вина и по специално Шампанско. Но този термин не е запасен само за тези вина. Blanc de noir от френски буквално означава „бяло от черно“, но тъй като във френския език под “noir” се разбират всички червени сортове, би ...
Прочети още
18.09.2020
10-те Best of Show награди отличиха най-доброто вино на Балканите
Деветото издание на Балканския международен винен конкурс (The Balkans International Wine Competition, BIWC) се проведе в сръбската столица Белград миналата седмица. Участваха близо 200 винарни от Балканите, които представиха най-добрите си вина пред авторитетно международно жури. Раздадени бяха наградите Best of Show, отличаващи най-добрите вина от всяка държава. Гранд трофеят за най-добро вино на ...
Прочети още
08.09.2020
Наръчник на винения турист
Виненият туризъм придобива все по-голяма популярност. В основата му е дегустацията на вино и опознаването на спецификата на всяка винарна и регион. Но, за да си гарантирате пълноценно преживяване, преди да предприемете пътуване е добре да прецените няколко неща. С колко дни разполагате? Ако сте предвидили повече от един ден, не забравяйте, че не ...
Прочети още
04.09.2020
Балканският международен винен фестивал превръща София в столицата на Балканите през септември
Предстои Балканският международен винен фестивал, който ще се проведе за девети път в София между 17 и 19 септември. За втора поредна година в откритото пространство пред НДК ще се издигне виненото градче, където софиянци и гости на столицата ще могат да опитат най-впечатляващите балкански винени сортове. Новости през деветото издание Нотото тази ...
Прочети още
01.09.2020
Винено пътешествие до Видинския край
Противно на очакванията и общоприетото название на региона – Северозападнала България, впечатленията, които остава Видинския край в съзнанието на един винен пътешественик е за възраждащ се регион, поне що се отнася до лозарството, винопроизводството и винения туризъм. Няма да ви изненадам като свържа Видинския край със сорта Гъмза, познат още със своите синоними Черна ...
Прочети още
27.08.2020
Виненият туризъм – Как да учим за виното по лесния начин
Виното е напитка, която разказва истории. Разказва за тероара, в който е отгледано гроздето и за своеволията на времето, които са го връхлетяли през съответната година. Разкрива технологичните приоми, с които е създадено, разказва за времето и мястото на своето отглежаване, за своието бъдеще, но и носи любовта на своите създатели. Виното е като ...
Прочети още
12.08.2020
Какво е да си на „home office“ край винарна?
Ако преди половин година се възхищавахме на хора, които могат да работят от всяка точка на света, днес дори и в условията на ограничена мобилност, все по-голяма част от нас имат възможност да избират локацията на своя офис. Новата обстановка роди и нови възможнсоти за съчетание на работа и почивка, а комфортът, който предлагат ...
Прочети още
28.07.2020
Балканският международен винен фестивал 2020 отново в сърцето на София
Деветото издание на Балканския международен винен конкурс (The Balkans International Wine Competition, BIWCF) ще се проведе между 9 и 11 септември в Белград, а традиционният фестивал на открито ще събере софиянци и гости на столицата ни между 17 и 19 септември в пространството пред НДК. Така жителите и гостите на столицата ще получат ...
Прочети още
28.07.2020
Вила Мелник с отличие за винен туризъм
Винарска изба Вила Мелник бе отличена като една от Top 50 World’s Best Vineyards 2020. В класациата за пръв път влиза България с една от най-посещаваните винарни от Мелнишкия край. Гостоприемствто и винения туризъм са едини от приоритетите на винарната още от създаването и и тази награда достойно оценява положените усилия. Класацията World’s Best ...
Прочети още
26.07.2020
Откъде идват ароматите на виното
Ароматите на виното се разделят на три групи: първични, вторични и третични. Първични аромати За първични аромати се считат тези, които идват от самото грозде. Различните сортове се характеризират с различни отличителни аромати. Климатът, почвите, изложението и други елементи на средата, обобщавани като тероар, също въздейства върху ароматните качества на виното. Пример: Шардоне от ...
Прочети още
Категории
- Винен журнал (5)
- Винени пътешествия (68)
- Вино и храна (19)
- Винознание (54)
- Виноличности (9)
- Новини (133)
Последно от Блог
Фестивал на виното розе 2022
25.05.2022
Дефиле „Вино и гурме“ с рекордна посещаемост
16.05.2022
