Изкуството има свойството да създава емоции, да провокира размисли, да споделя ценности и да създава трайни спомени. Ето защо връзката му с виното е съвсем логична, и естествена. То винаги присъства под някаква форма заедно с виното. Започвайки от производството на вино и стигайки до етикета, архитектурата на сградата и представянето на виното пред публиката заедно с различни форма на изкуство – музика, танци, древни ритуали и др.
“Изкуството на винения туризъм” бе темата на 9-тата Глобална конференция за винен туризъм, организирана от Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism), Министерството на туризма и Община Пловдив, с експертната помощ на Българска Асоциация на Винените Професионалисти BAWP. (виж повече тук).
Тази статия идва като продължение на темата и с нея искаме да обобщим събития, концепции и дегустации, които са се реализирали в България през последните години и по креативен и иновативен начин са преплели виното, изкуството и културното ни наследство.
С нея искаме да ви накараме да почувствате гордостта, която нашият екип изпита, припомняйки си всичко постигнато на българската винена сцена. Има за цел и да ви вдъхнови и помогне в организацията на следващо пътуване или реализиране на тиймбилдинг, защото ще преминем през календара на винените събития. Ще покажем местата, които може да посетите с приятели, които все не сте успявали да убедите да дойдат на винен тур с вас, заради усещането, че ще става въпрос само за дегустиране на вино. Световният винен туризъм отдавна усеща, че само вино не е достатъчно и местната сцена не отстъпва на тези тенденции.
В България вече виждаме фестивали, които привличат по-млада публика, семейства и дори хора, които се определят като „sober-curious“ — т.е. търсят преживявания без задължителна консумация на алкохол.
Пример за това са много, нека им се насладим със следващите редове и да намерим своето следващо винено преживяване.
Вино и музика
В Сакарския регион се провеждат 4 фестивала, всеки от които включва музика на живо. Най-ярко изпъква летният фестивал със дългата си маса и сцена сред лозята на с. Главан, която вече посрещна Милица Гладнишка, Стефан Вълдобрев и Обичайните заподозрени, Орлин Павлов.
В Тракийската низина традиционният рок фестивал с международни групи, който се организира във винарна Мидалидаре Естейт, привлича хора, които не се смятат за „винени“ по природа. Но вероятно не малка част от тях се прибират вкъщи с бутилка вино и нови истории за споделяне с нея.
Винените фестивали и изкуството
В градовете винените фестивали стават все по-артистични. Едва ли може да се сетим за такъв, който не включва музика на живо. Това е удобен начин за организаторите на събития да привлекат внимание, но и за нас да кажем на приятел “Ела да послушаме музика и да опитаме няколко вина”. На винените професионалисти ни се иска винаги виното да е водещата мотивация, но преди това да стане така, е добре да отворим по-широко вратите към новата публика и да я приобщим. Това очевидно няма да стане със сложна терминология.
Отличен пример за градско винено събите, привличащо с професионализъм, но и с настроение, музика и артистична локация са фестивалите Urban WIne Fest, посветени на Международния ден на мавруда. Селекцията от вина сeриозно ще обогати запалените винолюбители на тема местни сортове, но и тези, които тепърва пристъпват към виното ще се почувстват на правилното място.
Календар на винените събития и фестивали можеш да откриеш тук.
Архитектура и вино
Макар България да е една от най-старите винарски страни в света, повечето винарни са новопостроени след 2007 г. В известен смисъл това е недостатък, когато трябва да убедим посетителите в древните корени на виното по нашите земи. Но винарските изби умело го превръщат във възможност, използвайки съвременната архитектура като форма на изкуство. Създават впечатляващи пространства, които вдъхновяват посетителите и придават модерена визия на древните традиции. Понякога и индустриалният облик на виното е прикрит умело чрез изкустовото.
През 2021 г. по повод своята 30-годишнина, най-големият прозиводители на вино у нас – Домайн Бойар, трансформира избата “Сините скали” край Сливен в произведение на изкуството. Насимо, чийто талант стои зад едни от най-красивите стенописи по света, изрисува 11 от винификаторите на избата и ги превърна във внушителен по размери и послания графити-проект на име “Огън”. 11-те картини пресъздават различни етапи от живота на виното и човека.
Ако сте си казвали “Какво да им гледам на големите изби”, ето че има повод да посетите и тях. Мащабът може да бъде предимство, особено когато се намеси стийт арт изкуството.
.
От модерните интерпретации се връщаме рязко назад в една друга епоха, посещавайки Стария град на Пловдив, в който се провеждат два значими винени фестивала — „Дефиле на младото вино“ и „Вино и гурме“. Те се случват в къщи, които са архитектурни паметници на културата и можете да опитвате вина от цяла България, докато се наслаждават на представления, изложби и неповторимата архитектура на възрожденските къщи.
Виж повече за предстоящото издание на „Дефиле на младото вино“ в Пловдив тук.
В края на септември тази година бе отклит и първият в България проект, който съчетава винарска изба и галерия в едно. Изложбите, за които AYA Estate ще отвори своите врати, ще включват както творби на артисти, вдъхновени от региона, така и произведения на изкуството на международни автори. Впечатляващата архитектура се слива с природата, но и разгръща множество сцени за различни форми на изкуство и културни събития като концерти, винени вечери, кино сред лозята, арт инсталации и др.
Говорейки за вино и архитектура, не можем да пропуснем и две винарни, които получиха отличие “Сграда на годината”.
От няколко години Винарско имение Драгомир впечатлява не само с вината си, но и с авангардната, модерна архитектура в индустиален стил. В противовес на иначе хладния характер на този стил е топлото посрещане в избара, която запазва своя бутиков капацитет дори и в новия си дом. Печели наградата Сграда на годината, а за 2022 е в класацията на ТОП 100 – Най–добри винарни и лозя в света. Всяко едно кътче в избата е преминало през изящния вкус на енолога и съсобственик Наталия Гаджева, а обиколката с нея или екипа ѝ е запомнящо се преживяване, радост за небцето и очите.
Още един носител на специалната награда за архитектура е Вила Монтевино. Разположена в подножие на Рила планина, новата винарска изба е изящен архитектурен шедьовър, изпълнен в Средиземноморски стил.
За старите винени сгради и техните истории, прочетете тук.
Вино и историческо наследство
За любителите на историята и още по-древното ни минало, представяме и “Дегустация на три нива във Вила Флавия”, събитие, което е създадено и се реализира от екипа на winetours.bg в определни дни от годината, както и при запитвания от групи и фирми.
Вила Флавия е съхранила в своето подземие автентична Римска баня. Именно от там тръгва нашето дегустационното пътешествие, което се разгръща на три нива, като всяко от тях свързва виното с миналото, настоящето и бъдещето на града.
Разказ за римските разкопки и неповторимата баня съчетаваме с чаша Pet Nat от местния сорт Мавруд (най-древният метод за пенливо вино, съчетан с един от най-старите български сортове). На първия етаж дегустацията продължава с вина от последните реколти, придружена от разговор за съвременната идентичност на града.
Преживяването достига своя връх на покривната тераса с невероятна гледка към града, където се виждат слоевете история и преплитането на различни култури. Там съчетаваме разговора за бъдещето на града като място, в което се срещат различни култури и епохи с вина с потенциал за развитие. Именно такъв потенциал има и град Пловдив – да се развива и показва многопластовия си характер, също като вината от Мавруд и Рубин.
Това символично пътуване през времето с чаша вино в ръка кара посетителите да опознаят града и виното ни и да се вклюбят в него.
Вино и театър
Чували ли сте за театър сред винарските изби? Да, и това може да се види на българската винена сцена. Винарска изба „Вила Велис“ се намира в село Карабунар, област Пазарджик. Тя е част от българо-немски проект Velis Vineyards, започнал през 2010 година с рекултивацията на стари лозя в сърцето на Западна Тракия. В избата и нейния двор се реализираха различни събития, включващи изкуството във всичките му форми. Очакваме отново новини за следващи винени събития при тях. Дотогава може да се насладите на дегустация, която започва с представяне на концепцията на винарната чрез впечатляваща творба.
Вино и изобразително изкуство
Има една изба в България, която не се налага да купува картините за своя интериор. И това е така, защото художникът е един от собствениците – Яна Югова, творецът и нежната част от Betterhalf garage wines. Творбите ѝ са част от интериора на избата и на къщата за гости и придават усещане за настаняване с истински творчески оазис.
Виното и други иконични продукти в България
Розовата долина, известна както със своето вино, така и с розите си, е регион, който дава възможност за различни събития преплитащи вино и традиции. Вече повече от десетилетие Фестивалът на розата се провежда заедно с Фестивала на розето. Вплитането на двата фестивала пълни хотелите, съживява града и дава възможност на посетителите да се докоснат до два традиционни продукта за региона и България по едно и също време. Периода на розобера е изключително красив и някои изби умело го вплитат във винените си преживявания. Идеален начин да съчетаем винена дегустация с уелнес туризъм или активности сред природата.
Шато Копса дори реализираха през 2023 г. събитието „Open art fest“ съчетаващо изкуството на розобера, кулинарията с изложба на млади таланти.
Лавандуловият тур в LONA est VIA, които се проведе еднократно като отворено събитие за посетители и многократно като преживяване за частни групи, отново показа, че виненият туризъм може да отиде отвъд чашата и избата, особено когато съчетанието му с други активности е равнопоставено. Когато изкуството или традицията не са просто интериор или декорация на виненото преживяване, създават усещане за истинско пълноценно потапяне в региона и странта ни. Още си спомняме отзивите и усмивките от това събитие. Попитайте за него тук.
Традиции и вино
За нас българите традицията на Трифон Зарезан е нещо обичайно, както и фолклорната музика, танци и древни ритуали по зарязването, на които сме свидетели всяка година. Но тези обичаи са изключителна възможност да покажем автентичното пред посетители от чужбина, които искат да изживеят България като местните, заедно с тях по време на празник. Не пропускайте да поканите приятели и да се повеселите по време на ежегодното събитие “Дни на отворените врати в Мелнишко”. Местата на настаняване в района се изчерпат веднага щом бъдат обявени датите, не го пропускайте.
Вино и фотография - предстоящо събитие
„Благодат“ е проект по идея на Кристина Маркова, вдъхновен от двете ѝ най-големи музи – виното и фотографията. Селекция от фотографиите ще бъде представена в мащабна фотоизложба, където всяка фотография ще бъде съчетана с конкретното вино от кадъра за пълно потапяне в симбиозата между вино и фотография.
Предстои да се докоснем до симбиозата на виното и фотографията на на откриването на 03.12.25, 18:30ч. на ул. „Братя Миладинови“. В периода 03-05.12. очаквайте дегустация, изложба, мултимедия, изненади.
Тази статия не изчерпва всички творчески проекти въвлечени във виното в България. И това само може да ни радва.
Открийте своето вдъхновение чрез изкуството и виното в България!
Ако искате да не изпускате следващото събитие или подобна статия, абонирайте се за нашия винен бюлетин във формата по-долу.