Основна информация
Винарска изба Варна е съвместен проект на Григор Григоров – лозар и инвеститор и технолога и енолог с дългогодишен опит – Цанко Станчев. Двамата приятели сбъдват мечтата си, а именно да създават красиви и стойностни неща в живота чрез виното. Избата се намира на 2 км. от морския бряг, в непосредствена близост до курортните комплекси Албена, Балчик, Златни пясъци.
Технологията е съобразена с най-съвременните световни тенденции като голяма част от операциите се извършва ръчно като гроздето и виното се обработват внимателно и щадящо. Винарска изба Варна е първата изба в България, която внедрява преноса на гроздова каша и вино да се извършва гравитачно, без използването на помпи, което допълва щадящите ръчни операции за получаване на уникални вина. Обработват се до 300 тона грозде от собствени лозя с контролиран добив и ежегодно в избата се произвеждат около 190 000 л. вино.
Районът е подходящ за отглеждане на бели сортове грозде, но също така някои червени сортове грозде се чувстват добре тук. Бели сортове грозде намират добри условия в този район затова са по-широко застъпени в изба Варна – Пино гри, Совиньон блан, Шардоне, Ризлинг, Траминер, Варненски мискет, Вионие и Грюнер велтлинер. Двете розови вина са произведени от червени сортове подходящи за този регион – Пино ноар и Санджовезе. Регионът създава условия и за отглеждането на Каберне фран. Произвеждат се и два асортимента червено вино от грозде от контролирани лозови масиви в южна България.
„Виното за нас е страст. То е семейство и приятели. То е топлината на сърцето и щедростта на духа.“
Забележителности в района:
Крепостта Овеч е каменна твърдина, която е разположена източно от град Провадия, на 53км западно от град Варна. Археологическите проучвания установяват, че укреплението се използва от ІІІв до първите десетилетия на VІІв и след това от Х–ХІ до края на ХVІІв. При посещение на крепостта в каменното укрепление могат да бъдат разгледани още говорещият кладенец, дълбок 79м, митрополитската църква, рицарският затвор, кулата с дяволската пътечка и Калугерските дупки. Крепостта работи целогодишно. На крепостта има екскурзовод, осигурен от Историческия музей в Провадия.
Двореца“ е бившата лятна резиденция на румънската кралица Мария Александрина Виктория де Единбург (1875г–1938г). Той е разположен на около 2 км югозападно от град Балчик, в красива местност между балчишките скали и морето. Университетска ботаническа градина в Балчик е на територията на парковата част на бившата лятна резиденция .В ботаническа градина са обособени различни части – оранжерии, паркова част, тераси-градини.
Морската столица на България предлага на туристите безброй интересни локации за посещение – Делфинариума, Морската градина, Ретро Музей и Музей на восъчните фигури, Културен център „Морско казино“, Катедрален храм „Свето Успение Богородично“ и още много. Панорамна площадка „Галата“ се намира на около 2 километра от центъра на града и е едно от малкото места, на които може да се насладите на красотата на града от високо.
