Основна информация
Винарска изба Бендида е малка семейна винарна, разположена в с. Брестовица, на около 20 км от Пловдив.
Брестовица е известно винарско село с висока концентрация на изби. Тук са намерили благодатна почва двата местни сорта – Рубин и Мавруд. Селото се е сгушило в северното подножие на Западните Родопи на височина 297 м. Климатът е преходно континентален. Най – разпространени почви са канелено – горските, светлокафявите горски и планинско – ливадните.
Бендида е изба, в която семейството изграе всички важни роли, от производството на вината, до тяхното представяне пред винените любители.
От 1936г. винарната е приютила фамилната им история за правене на вино и нейното съвременно продължение. Първото направено вино е от винаря Методи Портев, но след 1944г., при промяната на политическия режим в страната, процесът е прекъснат. Днес неговият внук, наследил името и страстта му към виното, възстановява старата каменна винарна, като запазва автентичния вид на сградата, но с ново оборудване.
Днес баща и дъщеря сътворяват вина от българските местни сортове рубин и мавруд, но и междунардоните каберне совиньон, мерло, сира, каберне фран.
Минималната намеса във винификацията на сортовете е философия на избата, като някои серии са изцяло насочени към натуралните вина. Червените вина отлежават в подземно помещение във френски и американски бъчви.
Емблематично за Бендида е Ритуалното вино, изцяло от сорта рубин, брано на ръце по изгрев слънце и пълнолуние. Следва биодинамичния календар, точене по гравитация, бутилирано ръчно по пълнолуние. Гроздето ферментира в 3 отворени бъчви, след което се получава само една с вино, което отлежава 20 месеца в американска дъбова бъчва.
Семейство Портеви притежават и Енотека Бендида, и винения бар в Капана DeGustoStation, където се провеждат редовно винени дегустации, като канят за гости винарски изби от цяла България.
Очаквайте ексклузивно предложение за посещение и дегустация на вината им съвсем скоро.
Ако вече сте в региона – разгледайте и другите предложения за посещение: ТУК
Забележителности в района:
Пловдив е вторият по големина град в България. Той е на над 8000 години и миналото му може да се проследи от праисторията до наши дни. Животът в града не е прекъсвал, което го нарежда сред най-древните постоянно обитавани градове в света. Запазени и консервирани са древни паметници, а в града се провеждат и множество културни прояви.
Червената църква „Света Богородица“ или Червената черква е християнски храм в руини, функционирал от IV до ХIV век, разположен край град Перущица. Обявена е за паметник на културата от национално значение.
Представлява в най-високата си част централна четириконхална зала, която във всяка от четирите посоки има полуцилиндрични ниши, покрити с купол.
Намира се в района на Родопите, по поречието на р. Въча, на границата между област Пловдив, област Смолян и област Пазарджик и е част от каскадата Доспат-Въча. Язовирът притежава най-високата язовирна стена в България – 144,5м. Край бреговете на язовира има добри условия за туризъм. Покрая язовира минава пътят Кричим-Девин който открива живописни гледки към планината и язовира.
Дегустация за двама в Бендида
Направи резервация преди да платиш ваучера- Обиколка на винарската изба и беседа
- Дегустация на 5 вина
- Български фермерски млечни и месни деликатеси
Дегустация за двама в Бендида
Направи резервация преди да платиш ваучера- Обиколка на винарската изба и беседа
- Дегустация на 4 подбрани вина – 2 от серията Енотечни вина и 2 от по- високия клас Фамилна колекция
- Български фермерски млечни и месни деликатеси
Дегустация за двама в Бендида
Направи резервация преди да платиш ваучера- Обиколка на винарската изба и беседа
- Дегустация на 5 подбрани вина от по-високия клас Фамилна колекция
- Български фермерски млечни и месни деликатеси
