Основна информация
Винарска изба ЗЕЛАНОС е малката бутикова винарна, разположена в село Славянци, във винарския регион Долината на Розите. Освен, че е известен по целия свят с качественото розово масло, този район е царството на мискета: деликатен, ароматен, типичен български сорт, с вкусови нотки напомнящи бели цветя, зелена ябълка и цитрус.
Избата разполага с 700 дка собствените лозя. Освен местния уникален сорт мискет, отглеждат и класическите совиньон блан, пино гри, шардоне, пино ноар, сира и каберне фран.
Почвата на село Славянци, където са лозята на Зеланос, е отцедлива и песъчлива, като това са перфектните условия да се придаде елегантност на вината. Под тънкия горен слой е разположен дебел отцедлив пясъчен под-слой, който позволява водата да се отцежда бързо и в същото време осигурява достатъчна водна запасеност.
Защо Зеланос? ЗЕЛАНОС, известен още и като Винияс, е покровителят на първия есенен месец – септември, както и на веселието и любовта. Значението му на езика на траките е съвсем красноречиво — ‘желан’. От името на този бог произхожда и една от думите, които траките използвали за вино – ‘зелас’.
Вината на избата са представени в 2 серии – Серия Z и Серия Zelanos, а ако искате да ги опознаете, най-добре посетете избата. Гледката от терасата на винарната е вдъхновяваща.
Винарна Зелас посреща туристи, но след предварителна резервация.
Прочетете още за региона на Сунгурларе в нашия блог: Долината на виното- Сунгурларе
