Сдружение „Национална винарска асоциация“ реализира Проект „Винени болярски дестинации“ с цел утвърждаване на Велико Търново като винена туристическа дестинация. Проектът е осъществен с подкрепата и съфинансирането на Община Велико Търново.

Вярвайки, че обучението е водещо за създаване на необходимите кадри за бизнеса, а от там и за развитието на туристическия бранш, от създаването си до сега, Винен дегустационен център – гр. Велико Търново си партнира с Професионална гимназия по туризъм “Д-р Васил Берон“.

По Проект „Винени болярски дестинации“ се проведоха обучителни лекции, като учениците бяха запознати с винените региони в България, традиционните български винени сортове и използваните във винопроизводството енологични практики. Учениците се включиха в
практическа дискусия за разпознаване на ароматите във вината, както и в дискусия за това как да се комбинира виното с подходящата храна.

Учениците бяха поканени да се включат в „Дни на отворените врати“, за да придобият още практически знания, един участник остана на професионална практика във Винен дегустационен център, а друг беше подпомогнат в тазгодишното Националното състезание по професии,
проведено в гр. Албена.

Професионалното обучение във Винен дегустационен център, даде възможност на учениците да задълбочат знанията си по сомелиерство и да отговорят на задълбочаващата се нужда от кадри в специализирани туристически обекти: винарски изби, магазини за вино, хотели, ресторанти и други.

Разработените обучителни модули, в областта на сомелиерството и винения туризъм, ще се доразвият и с тях ще бъдат запознати всички желаещи ученици от региона през следващата учебна година.