Вила Велис

Velis Vineyards е уникален Българо-Немски винен проект, който се заражда от любов към виното, природата и изкуството.В България, Velis Vineyards отглежда традиционни френски сортове грозде в Западна Тракийска низина и винифицират в собствената им винарска изба Вила Велис, в с. Карабунар. В Германия отглеждаме ризлинг, шардоне и пино ноар , които преработват в собствени модерни изби във Flörsheim-Dalsheim.

Velis Vineyards произвежда богати червени вина, розе и бели вина. Основният фокус е върху вина, които впечатляват със структура, разнообразие от вкусове и потенциал да узряват във времето. Резервите им отлежават във френски дъбови бъчви, които гарантират приятна танинова структура. Последващото отлежаване на червени вина в бутилката, също спомага за перфектния баланс на вината.

През 2021 Вила Велис отвори врати за туристи, а плановете им са да отворят Wine & Tapas Bar към винарската изба, както и да реновират съществуващия хотел в непосредствена близост до винарна. Отношението на собствениците към продуктите от местни производители е за пример – включват млечни и месни деликатеси от местни ферми, които могат да бъдат закупени и от магазина им след дегустация. Големият двор на избата е изключително подходящ за винени фестивали, сватби, а познавайки иновативния подход на екипа, очакваме интересни Вино&Арт събития на открито.

По време посещението ще разглеждате производственото помещение и залата за отлежаване, придружени от кратка беседа.  Дегустацията на вина от Вила Велис се провежда в дегустационната зала – бъдещия Wine & Tapas bar, но в магазина могат да бъдат закупени и тези от немските изби.