Основна информация
Винарска изба Царев Брод се намира в землището на едноименното село на 10км от Шумен. Проектът за избата започва през 2001г, когато семейство агрономи (Иван Иванов и съпругата му), засажда първите декари от лозовото стопанство, които вече са около 420дка.
Основно бели сортове, между които уникалния български сорт Гергана, който ще откриете само тук, съхранен и винифициран по изключително професионален начин.
Избата има свой неповторим почерк, съчетавайки вековните традиции във вино производството и страстта към иновации и експерименти. Резултата са впечатляващи вина с характер – Pet-Nat Ризлинг – естествено пенливо вино, Гергана, Айс Ризлинг, Шардоне, Совиньон Блан.
От червените сортове тук ще откриете ранно зреещите Пино ноар и Евмолпия – местен сорт набиращ популярност, съчетание между Мерло и автентичния български Мавруд, с изключителен потенциал и качества.
Всички тези шедьоври са творение на енолога на избата Николай Кръстев, който увлекателно ще ви разкаже за пътя на виното от лозето до чашата, бутилката, извън стандартните стериотипи. Ще се разходите в лозовите масиви, ще разберете тайните на хубавото вино и ще се докоснете до българската фолклорна традиция, ще вкусни кулинарни изкушения и най-вече ще опитате разнообразни вина, които ще помните дълго.
Всичко това перфектно се вплита в духа на традициите и богата история на района, като тук на 250м надморска височина е била равната част на Царете преди да се качат към своите крепости. На 10 км е Плиска – първата столица на България, на 20км Преслав – втората българска столица.
И като допълнение ще може да посетите величествения Мадарски конник, който е единственият скален релеф в Европа от Ранното средновековие, обект от световното културно-историческо наследство на ЮНЕСКО.
Избата предлага разходка в лозята, професионална беседа за производството, уютна и добре оборудвана дегустацинна зала, дегустация на открито, възможност за нощувка в Комплекс Cв. Архангел Михаил с. Мадара, вила Булгара Еко в село Кюлевча, къща за гости Ралица с. Кюлевча партньори на избата.
Работно време:
- 9:00 -16:00 в делнични дни
- събота и неделя по заявка
Специална дегустация на 6 вина и фермерски продукти
за двама- Дегустация на 6 вина от трите серии, включително Резерва
- Фермерски деликатеси
- Разходка из винарската изба и лозята
Забележителности наблизо:
Разположен на площ от 23 кв. км, средновековният град Плиска е един от най-големите средновековни градове в Европа. Създаден е от първия български владетел хан Аспарух. Повече от два века е столица на българската държава (681–893). С Плиска са свързани имената на 18 български владетели, сред които Тервел (700-721), Крум (802-814), Омуртаг (814-831), Борис І Михаил (852-889).
Мадарският конник единственият скален релеф в Европа от Ранното средновековие.
Историко-археологическият резерват „Велики Преслав”, включващ средновековната столица на България Преслав, както и Археологическият музей се намират на 20 км. от гр. Шумен.
Преслав е столица на Българската държава от 893 до 971 г.
Историко-археологически резерват „Шуменска Крепост”, известен и като „Старият град”, се издига на 3 км. западно от съвременния град Шумен.
През V–II в. пр. Хр. траките издигат първите укрепени поселения. В периода II–IV в. функционира като доминираща крепост, охраняваща важни римски пътища. През V–VI в. тя е византийска твърдина, бранеща подстъпите към Стара планина. През късното средновековие (XII–XIV в.) Шуменската крепост се превръща в един от най-важните градски центрове на Второто българско царство.
