Шато Авли

Шато Авли се намира в с. Глушник, Сливенска област, а дебютната им серия вина е кръстена на самото село – Glushnik. Години по-късно се появява брандът Chateau Avli (Шато Авли), носещ името на средновековния град Авли, известен със земеделието и винопроизводството си. В превод Авли означава заден двор. Собствените им лозови масиви са 330 дка, а засаждането им старира през 2006 г в в подножието на сливенската  планина, на терени с благодатни глинесто-каменисти почви, с южно изложение и отличен въздушен дренаж. Освен благоприятния си тероар, климатични особености и терен, земята е богата на няколко вида камъни, което също допринася за вкусовите качества и специфичния разпознаваем характер на вината. Отглежданите сортове са Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Ноар, Каладок, Сира, Мускат, Пино Гриджо, Гевюрцтраминер и Вионие. От 2021 година към екипа на Шато Авли се присъединява енолога Пламена Абаджиева, която, освет че твори вина, посреща и туристи, разказва им за идеологията и историята на избата, за технологията на вината и води дегустациите. Винарска изба Шато Авли не престава а се развива и да става все по-гостоприемна към винените туристи. Очаква се скоро да бъде открита дегустационната им зала за 30 човека, както и възможности за дегустации на открито, в дворното помещение на избата.   Очаквайте скоро нашите предложения за посещение и дегустация в избата.