Темата „Вино и Храна“ e необятна. С толкова много стилове вина и многообразие от кулинарни изкушения комбинацията става толкова сложна, но същевременно и много интересна. Ако перифразираме тази комбинаторика от вино и храна в математическа задача то би прозвучало така: Имате 6 вина и 6 ястия, от които се знае че има само 3 добри
Ястието паеля има много разновидности. Типично тя вкючва заешко, пилешко или морски дарове, което автоматично ни навежда към комбинация с бяло вино, но не бива да забравяме пикантността и аромата на това ястие, характерезиращо се с червени чушки и шафран. Подправките приглушават аромата на рибата (която се съдържа в паелята) и може да се експериментира
Италианските майстори на пицата казват, че най-важната и част е тестото. Един мой стар сицилиански шеф правеше такава пица, че хората чакаха понякога дори повече от час, за да се освободи маса и да си поръчат от нея.
Едно от любимите ми ястия е тартар от сьомга.Поради това често съм си го поръчвала в заведения и мога да кажа, че с едно-две излючения най-добре ми се получава вкъщи. Минутка за реклама, не! Това е едно доста простичко ястие, което не изисква много усилия и време.
