fbpx
Натисни enter за търсене или ESC за затваряне
Blog thumbnail

Какво не знаем за винтовата капачка и корка?

Какво не знаем за винтовата капачка и корка?

Blog thumbnail

Тази статия е за тези от вас, които имат все още предразсъдъци към  винтовата капачка или изпитват носталгия по корка. Ако новозеландските винени маркетолози са преборили вече мита, че само евтините вина са затворени с винтова капачка, то останалата част от света тепърва се осмелява да разсее съмненията около предимствата на винтовата капачка и да

Blog thumbnail

Вина от старата школа край Велико Търново

Вина от старата школа край Велико Търново

Blog thumbnail

Вина от старата школа край Велико Търново Можем ли да свържем дестинацията Велико Търново с винен туризъм? Освен с всички свои културни и природни очарования, районът около града  вече привлича и търсачите на качествени вина, жадни за тайните на винопроизводството по тези земи.  И тъй като знанието и за нас е приоритет, се отправихме към

винарна ялово

Винарна Ялово

Винарна Ялово

винарна ялово

Винарна Ялово е малка бутикова изба, разположена вполите на Стара планина, на 15 км на юг от ВеликоТърново. Запалени от общия пламък на любовта си към виното, визионерът Антон Танев и енологът Димитър Димов се впускат в това приключение, с желанието да създават вина с характер, изразяващ красотата на региона и общото им виждане за

Blog thumbnail

“Пролет сред лозята – Винен фест 4 х 4 Южен Сакар”

“Пролет сред лозята – Винен фест 4 х 4 Южен Сакар”

Blog thumbnail

Винарските изби от Южен Сакар обявиха новия облик на винения тур 4 х 4, който последните години привличаше български и чуждестранни винени любители в региона. В серия от 4 различни тематични събития на 4 различни локации винарните ще представят Сакар като дестинация, в която можеш да преживееш виното, храната и традициите на малки семейни производители.  

тирбушони

История на тирбушона

История на тирбушона

тирбушони

Тирбушонът е вероятно един от вашите любими елементи в кухненския шкаф. А може би и вие като нас имате по няколко вида, проследяващи еволюцията ви като винолюбители. От най-масовия (тип „балерина“), до по-изискан сомелиерски или пък брандират с името на някоя винарска изба, която сте посетили или кауза, зад която заставате. По-модерно настроените верояно имат

14 грешни твърдения за виното

14 грешни твърдения за виното

14 грешни твърдения за виното

14 грешни твърдения за виното

Виното е тема, за която може да се пише много – от гроздето, през етапите на винопроизводството, стилове вина, съхранение, сервиране, дори търговия, но все по-рядко на обикновения консуматор му остава време да чете, а и някои теми дори са по-задълбочени и не грабват вниманието му. Затова и митове, като посочените по-долу остават в съзнанието

цитата за виното

20 различни винени цитата

20 различни винени цитата

цитата за виното

Това няма как да е сайт на тема вино и да не включва поне една статия за цитати за виното. Виненият маркетинг ви е запознал вече с голяма част от тях, но тук ще се опитам да споделя няколко по-малко разпространени крилати мисли и забавни цитати. А за някои типично български поговорки, свързани с виното,

дефекти

Дефекти във виното – Как да ги разпознаем?

Дефекти във виното – Как да ги разпознаем?

дефекти

Следа като сме анализирали цвета на виното, втората стъпка при характеризирането на виното е определянето на ароматният му профил. „Носът“, както още наричаме съвкупността от аромати на виното се влияе от няколко неща: сорта грозде, приложената технология, възрастта на виното, стила на виното и др. фактори. Аромата на виното може да се повлияе и от

Blog thumbnail

Моминско парти във винарска изба

Моминско парти във винарска изба

Blog thumbnail

Предстои ли ви да организирате моминско парти? И ако последните такива са ви отегчили или просто са ви оставили главоболие на следващия ден, ето нещо различно – Тематична дегустация на вино! Локацията Къде може да проведете моминско парти с дегустация на вино? Една от възможностите е да посетите близка изба, ако сте решили да празнувате

Blog thumbnail

Как да подразниш виноценителите?

Как да подразниш виноценителите?

Blog thumbnail

Всеки един от изброените е по действителен сценарий и всяка връзка с лица и ресторанти е неслучайна. 1) Брандираните винени чаши Не знам след като в домовете си повечето от нас не ползваме брандирани чаши, някои ресторантьори си мислят, че на хората ще им е приятно да пият от чаши с най-различен спонсор. Най-досадното е

Blog thumbnail

От къде идват мехурчетата в пенливото вино?

От къде идват мехурчетата в пенливото вино?

Blog thumbnail

Може би един от най-привлекателните моменти, поне визуaлно, който придава на всеки празничен ден още повече блясък е току-що налятата чаша с пенливо вино с нежни балончета, плъзгащи се по нея. За техния произход и начин на сформиране са следващите няколко абзаца. Най-общо казано техният източник се крие във втората ферментация (без метода Асти и

Blog thumbnail

Сервиране на винo

Сервиране на винo

Blog thumbnail

Всичко започва със сервирането на виното: или по-точно малко преди това. Трябва да си зададем няколко въпроса: Как да отворим бутилката? Трябва ли да декантираме виното, в гарафa ли да го сервираме? В какъв ред  да сервираме вината и на каква температура всяко? За да бъде този момент истински празник на сетивата, всеки детайл има

Книги за вино

Книги за вино

Thumbnail

За това колко развит е даден винен регион или страна, можем да съдим освен по статистическите данни за произведеното количество вино и по броя и разнообразието от книги, издадени по темата в страната. Този списък не претендира за изчерпателност, понеже на пазара се появиха увлекателни книги на тема вино, но в по-голяма си част са от

Blog thumbnail

Дефект на тапата

Дефект на тапата

Blog thumbnail

Ако сте чували израза, че едно вино „има тапа”, че е с „дъх на тапа” без да знаете какво точно означава това, то тази статия е за вас. На френски този дефект на виното се нарича „вкус на тапа” („gout de bouchon”). Този дефект обаче не се асоциира буквално с мириса на корка, а по-скоро

Blog thumbnail

4 начина да рециклираме с вино

4 начина да рециклираме с вино

Blog thumbnail

Бързам да кажа, че нямам предвад да рециклираме самото вино.Би било жалко. Е, разбира се това  се налага понякога, когато то не е особено приятно на вкус. Чувала съм, че на село лошото вино се бракува на ракия, а може би и не само на село. Ако все пак става, но има някои качества, които