Радиус: Off
Радиус:
km Set radius for geolocation
Търси

10 удивителни зимни пейзажа сред лозята

Малко преди снега да се разтопи и да си отдъхнем от тежката зима, нека си припомним все пак красотата на този сезон по лозовите масиви на България. 1. Лозята на Вила Юстина 2. Лозята на Вила Мелник 3. Лозята на Винарска изба Рупел 4. Лозята на Винарска изба Рупел 5. Лозята на Винарска изба Рупел […]

В уиски библиотеката

Един мъдър човек ми беше казал „Университета няма да те научи на нищо, освен това да ти покаже къде е библиотеката и как да търсиш и да се ориентираш в нея”. Затова и аз попрелистих теорията и се отправих към уиски библиотеката с надеждата, че там ще подредя теоретичните ни знания чрез визуалната и сензорната […]

Уиски бар „Сандъкъ”

Събития като Уиски фест,  оферти за уиски турове до Ирландия и Шотландия, изпитът на WSET по спиртни напитки и много други ме накараха (най-после) да погледна малко в страни от виното.  Хубаво е човек да излиза от своите граници, за да разбере, че там някъде също дишат въздух и пият интересни неща. Уиски културата в […]

Сервиране на винo

Всичко започва със сервирането на виното: или по-точно малко преди това. Трябва да си зададем няколко въпроса: Как да отворим бутилката? Трябва ли да декантираме виното, в гарафa ли да го сервираме? В какъв ред  да сервираме вината и на каква температура всяко? За да бъде този момент истински празник на сетивата, всеки детайл има […]

10 български поговорки за виното

Ровейки се из старите книги на село в търсене на нещо интересно за виното, попаднах на книга с поговорки. Разбира се извадих само тези свързани с виното и бързам да ви ги споделя. Поговорката е народно умотворение, което има характер на стегнат устойчив израз с преносно значение, и с което се изказва мъдрост, придобита от житейския […]

Национална премиера на „Села и Туризъм“

Всичко започна с едно събитие, организирано съвместно с Хлебни къщи Пловдив. Идеята беше да покажем освен виното и друга изначална част от нашето битие – хлябът. В един студен януарски ден пристигам пред енотеката ми и там ме чака Катя с две тави замесен и готов да втасва хляб. Тя беше придружена от Гавраил Гавраилов, […]

7 общи черти между виното и йогата

Може да звучи странно да сравнявам алкохолна напитка с духовно учение, но в днешно време сме свидетели на какви ли не смесици и странни аналогии. А и тъй като йогата е  част от моя живот, нямаше как да не намеря повод да я включа в този блог под някаква винена форма. Оказва се също, че […]

Общото между виното и кафето

Една малко позакъсняла статия по повод презентацията на Йордан Дабов (от Dabov Specialty Coffee), сертифициран бариста – 2ра степен и лицензиран кафе инструктор от SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) по време на Divino.Taste 2015. Но все пак никога не е късно да споделиш наученото, особено когато става дума за един толкова масов продукт като кафето. […]